Pomiędzy mazurkiem z pasztetem z soczewicy zrobiliśmy bardzo przyjemny, lekki obiad. To fajna propozycja na świąteczny obiad dla tych, co chcieliby zjeść coś innego, niż schab ze śliwkami, a nie mają pomysłu albo dopiero uczą się gotować. Przygotowanie zajmuje 10 minut!
1 arkusz ciasta francuskiego
4 jajka z wolnego wybiegu
200 ml śmietany 12-18%
1 pęczek szczypiorku
kilkanaście pomidorków koktajlowych
pieprz&sól
Ciasto francuskie rozłóż w formie do tarty(jeśli jest kwadratowe, przytnij je odpowiednio) i nakłuj widelcem, żeby się nie wybrzuszało. Jajka roztrzep dokładnie ze śmietaną, dodaj sól i pieprz. Piekarnik nagrzej do 180 stopni. Pomidorki przekrój na pół(możecie użyć
tego super tricku). Szczypiorek posiekaj, wymieszaj z masą jajeczną i wylej ją na przygotowany spód. Na wierzchu poukładaj pomidorki. Piecz ok. 30 min, do zarumienienia się wierzchu i brzegów, podawaj z sałatą albo rukolą.
eng: quiche with spring onion and baby tomatoesIt's a nice option for a light spring lunch, or for a family dinner when you don't want to feel lonely among all those meat eaters. Plus it only takes 10 min to make!
1 package store-bought puff pastry4 free-range eggs3/4 cup sour cream (200 ml)1 bunch of spring onionseveral baby tomatoessalt&pepper
Distribute the pastry in a quiche pan and prick with a fork. Beat the eggs with the cream, salt and pepper. Preheat the oven to 180 C (350 F). Cut the tomatoes in half(you can use this cool stunt). Chop the spring onion, mix with the eggs mixture and pour into the pan. Dispose the tomatoes on top. Bake for about 30 minutes, serve with a green salad.