Hummus to jedna z moich ulubionych wegańskich past, ale czemu ograniczać się tylko do niego skoro istnieje wiele możliwości?
Idąc dalej pomyślałam o innych warzywach strączkowych, które nadawałyby się do przygotowania wegańskiej pasty do domowych krakersów i padło na bób, który czekał w zamrażarce już kilka miesięcy ;)
Białkowym dodatkiem do niego są ziarna konopi łuskanych!
Składniki:- 300g bobu
- garść wodorostów wakame
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka oleju arganowego
- 1 łyżka ziaren konopi łuskanych
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- przyprawy: sól himalajska, papryka ostra, mielone ziele angielskie (firmy Green Essence)*
Przygotowanie:- Bób ugotować w wodzie z dodatkiem ziela angielskiego, po czym odcedzić i ostudzić.
- Wodorosty wakame namoczyć przez 20 minut, a następnie zmienić wodę i gotować kolejne 20 minut.
- Ostudzony bób obrać ze skórek i zblendować z wakame, olejem arganowym, bulionem warzywnym, pozostałymi przyprawami i sokiem z cytryny.
- Gotową pastę posypać nasionami konopi.
*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!! Kalorie:
Całość- ok. 320kcal