Jeśli jesteście zabiegani i nie macie rano zbyt wiele czasu na przygotowywanie śniadania, to na pewno coś dla Was! Pyszny i sycący omlet, którego można przygotować w 10minut. Kluczową sprawą, by uzyskać dobry smak, jest użycie świeżych ziół. Nie za bardzo lubię suszone pomidory, ale postanowiłam zaryzykować i nie zawiodłam się, naprawdę polecam ten omlet :)
Wartość kaloryczna całego omleta: 343kcalBiałko: 8,6gTłuszcze: 29,7gWęglowodany: 8gSkładniki:
- dwa jajka
- 2 łyżki mleka 2%
- 3 kawałki pomidorów w zalewie z oliwy (u mnie z ziołami)
- pełna łyżka posiekanej świeżej bazylii
- łyżka posiekanej świeżej pietruszki
- łyżka tłuszczu do smażenia
- sól, pieprz
Jajka z dodatkiem mleka roztrzepać widelcem. Pomidory odsączyć z zalewy i pokroić na mniejsze kawałki, ja pokroiłam w paski. Do jajek dodać drobno posiekaną bazylię oraz pietruszkę. Rozgrzać tłuszcz na patelni, najlepiej teflonowej, następnie wlać masę jajeczną, na niej poukładać wcześniej pokrojone pomidory, przykryć pokrywką i smażyć na małym ogniu około 2 minut, następnie omlet przewrócić na drugą stronę przy pomocy łopatki, jeśli jest to kłopotliwe, to można go zsunąć na talerz i przykładając talerz do patelni odwrócić na drugą stronę. Smażyć już bez pokrywki około 2-3 minuty, podawać ciepły.