Cześć Wszystkim! :)
Dzis zapraszam na szybką i prostą sałatkę, której podstawą są ziemniaki, ogórek i czosnek. Takie połączenie stworzy zarówno ciekawą przekąskę jak i świetne uzupełnienie obiadu, gdyż mamy załatwioną sprawę ziemniaków i sałatki w jednym :) Ze względu na orzeźwiający ogórek i czosnek będzie również idealnie komponować się z grillowanym mięsem.
Do sałatki najlepiej użyć niewykorzystane, ugotowane ziemniaki z poprzedniego obiadu.
Do przygotowania będziemy potrzebować:
- pół kilograma ziemniaków
- 250 gram jogurtu naturalnego
- 1 zielony ogórek
- 2-3 ząbki czosnku
- sól i pieprz do smaku
1. Jeśli nie zostały Wam żadne ziemniaki z poprzedniego obiadu to nową porcję gotujemy w osolonej wodzie, na średnim ogniu, do momentu aż będą miękkie. Następnie ziemniaki odcedzamy i odstawiamy do całkowitego wystudzenia. Dopiero zimne kroimy na kawałki.
2. Ogórek myjemy, osuszamy i kroimy w ćwiartki.
3. Czosnek przeciskamy przez praskę.
4. Wszystkie składniki przekładamy do miski, dodajemy jogurt naturalny, sól i pieprz do smaku, mieszamy i gotowe!
SMACZNEGO! :)