nie krzyw się, że to cytryna, że kwaśna, że Ci twarz wykręci. Otóż, NIE! Cytrynowiec jest lekki i orzeźwiający. Nie jest ani za słodki ani absolutnie nie jest kwaśny. Jest za to miłym akcentem dla podniebień ;-) Usiądź przy stole, podaję:
CYTRYNOWIEC
Składniki na biszkopt:
4 jajka
4 łyżki drobnego cukru do wypieków
4 łyżki mąki pszennej
1,5 łyżki budyniu śmietankowego (proszek)
2 łyżki cukru wanilinowego
szczypta soli
otarta skórka z 1 cytryny
Połącz ze sobą cukry. Ubij z jajkami na puszystą masę. Dodaj skórkę z cytryny. Przesiej mąkę z budyniem. Dodaj do masy jajecznej. Miksuj na najniższych obrotach do połączenia się składników.
Blaszkę (25x30) wyłóż papierem do pieczenia i lekko spryskaj olejem. Przełóż do niej ciasto i piecz w 180 st. C przez ok. 20 minut. Wystudź. Nie wyjmuj ciasta z foremki.
Składniki na piankę cytrynową:
2 opakowania Śnieżki
2 szklanki mleka
2 galaretki cytrynowe
320 ml wrzątku
Galaretki rozpuścić w 320 ml wrzątku. Wystudź do momentu aż zacznie tężeć, ale będzie nadal płynna. Zmiksuj Śnieżkę z mlekiem. Jak masa będzie odpowiednio ubita dodaj cienkim strumieniem galaretkę i na najniższych obrotach wymieszaj składniki. Od razu przełóż na biszkopt i umieść całość w lodówce na ok. 1 godzinę.
Składniki dodatkowe:
2 galaretki cytrynowe
650 ml wrzątku
Rozpuść kolejne dwie galaretki, tym razem w 650 ml wrzątku.Wystudź. Gdy galaretka będzie już zimna wylewamy ją na zastygniętą masę. Ponownie włóż ciasto do lodówki.
Składniki na warstwę śmietankową:
330 ml śmietany kremówki 30%
30 ml wrzątku
3 łyżki cukru pudru
0,5 łyżki żelatyny
Żelatynę zalej 30 ml wrzątku. Wymieszaj i ostudź. Musi być naprawdę zimna żeby nie zważyła śmietany. Następnie ubij śmietankę z cukrem pudrem. Gdy zyska odpowiednią sztywność wlej żelatynę i miksuj do połączenia się składników.
Część śmietany rozsmaruj na galaretce, a resztą udekoruj wierzch ciasta. Schłódź w lodówce.
Dzisiaj zapraszam na coś co tygryski lubią najbardziej, czyli sernik. Ale ten jest nie byle jaki, bo z dynią, wszak sezon na dynię w pełni i trzeba wykorzystywać okazję. Nasi goście, jak usłyszeli tylko, że to sernik dyniowy, to miny mięli nie za szczę...
Na blogu są już ciasta o tym smaku np ciasto z galaretką tutaj(klik) i cytrynowiec (klik)ale ja bardzo lubię ten smak i często powstają różne kombinacje.Dzisiaj ciasto lekkie, kwaskowate i warstwowe.Nie jest trudne, ale trochę czasu trzeba poświecić za...
Jeśli przypadło Wam do gustu Proste i szybkie ciasto cytrynowe bez miksera, którego przepis podawałam jakiś czas temu na blogu, to być może spodoba Wam się dzisiejsze Ciasto cytrynowe z lemon curd, również bez miksera. Lemon curd to przepyszny krem cy...
Nie lubię cytryny, nigdy jej nie lubiłam. To ciasto zmieniło moje nastawienie do tej żółtej bomby witaminowej. Jest pyszne! Robiłam w formie o wymiarach: 24 cm x 27 cm.Czytaj więcej »
Cześć,nie krzyw się, że to cytryna, że kwaśna, że Ci twarz wykręci. Otóż, NIE! Cytrynowiec jest lekki i orzeźwiający. Nie jest ani za słodki ani absolutnie nie jest kwaśny. Jest za to miłym akcentem dla podniebień ;-) Usiądź przy stole, podaję:CY...
Przepis na cytrynowiec zaczerpnęłam z książki „Przepisy siostry Anastazji – 100 nowych ciast. Wykonanie ciasta: 1. Pieczemy jasny, cienki biszkopt, np. wg w tego przepisu 2. Masa cytrynowa: Składniki: 2 budynie śmietankowe 1 kost...
Realizacja questu pt. „tort urodzinowy dla ortorektyka”. W dobie popularności diet niskowęglowodanowych trudno go wprawdzie uznać za całkowicie dietetyczny, ale przynajmniej wcale nie dodaje się do niego tłuszczu, a jakby się uprzeć, to pewnie można zr...
