Cześć,
bardzo szybkie ciasto, z prostych składników. Nim się obejrzałam, a już było zrobione. Nie ma niestety zdjęcia całego ciasta, bo jak chciałam rano je zrobić, to już cząstka była spałaszowana przez Męża ;-)
Ciasto z czekoladowym kremem i powidłami śliwkowym
Składniki na ciasto:- 100 g mąki ziemniaczanej
- 4 łyżki kakao
- 1/2 szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- 4 jajka
Nastaw piekarnik na 180 st. C.Żółtka oddziel od białek. Białka ubij na sztywną pianę. Dodaj po łyżeczce cukier. W osobnej misce ubij żółtka. Dodaj je powoli do piany. Delikatnie wymieszaj. Wszystkie suche składniki połącz ze sobą. Następnie dodaj do masy połowę suchych składników. Wymieszaj dokładnie, ale delikatnie. Z pozostałą częścią zrób tak samo. Przelej do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz ok. 30 minut, do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu odstaw na 10 minut, po tym czasie wyjmij z blaszki i studź na kratce.
Składniki na krem:- 250 g mascarpone
- 100 ml śmietany kremówki 30 %
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 5 łyżek kakao
- dodatkowo: konfitura śliwkowa i płatki migdałowe.
Serek mascarpone przełóż do misy miksera. Dodaj śmietanki, cukru pudru i kakao. Wszystko dokładnie zmiksuj.
Ciasto przekrój na pół. Wyłóż konfiturą śliwkową. Na to 2/3 kremu. Przykryj drugim blatem ciasta. Wierzch posmaruj pozostałym kremem. Posyp płatkami migdałowymi.
Proste i idealne połączenie czekolady i śliwek. Nie będziesz mógł/mogła się oprzeć!!
Pamiętaj - CHCIEĆ TO MÓC!