Przepisy z kategorii Cukier kokosowy

Dziś wpis z serii... nadziewane! Zaczynając tradycyjnie od słodkiego poranka - na śniadanie lekkie, drożdżowe kokosowe ciacho orkiszowe nadziewane owocami lata - słodkimi truskawkami, leśnymi jagodami oraz soczystą brzoskwinią. Do tego w środku k...

Ostatnio furorę zrobiła wegańska beza czy też musy czekoladowe na bazie wody z puszki po ciecierzycy. Będąc weganinem nie trzeba się ograniczać i można zrobić niemalże wszystko. Ja postanowiłam przygotować na śniadanie owsianą piankę, coś a'la pt...

Truskawki, borówki, cukinia - pełnia lata! Do szczęścia brakuje mi jeszcze brzoskwini, która jest moim ulubionym sezonowym owocem :) Oczywiście banan zawsze i wszędzie, niczym ukochane jabłka. Dziś placuszki właśnie z udziałem cukinii oraz banana...

Na śniadanie miseczka ciepłych płatków jaglanych zalanych kokosowym mlekiem i gotowanych wraz z waniliową białą czekoladą. Bez względu na pogodę lubię takie śniadania. Tym bardziej, gdy zajadam je wraz z owocami lata, a w tym wypadku świeżymi, sł...

Miałam ogromną ochotę na knedle... Zrobię je na pewno, przecież bez nich nie ma sezonu :) Tymczasem, na śniadanie znowu miksowałam, a potem lepiłam - kule z tofu, banana i płatków owsianych nadziane truskawkami, obtoczone w cynamonie. Dodałam też...

Biała czekolada - nie jadłam jej już dobre kilka lat, po prostu nigdy za nią nie przepadałam. Teraz, jako wegance, trudno mi nawet powrócić do tego smaku, ponieważ nie łatwo jest znaleźć jej wegańską wersję, a z drugiej strony - nie jem słodyczy ...

Wracam! Zrelaksowana i wypoczęta. Na śniadanie serwuję deser... słodki tofurnik o smaku lata. Ostatnio ciągle natrafiałam na przepisy na wegańskie 'serniki' czy to z tofu czy kaszy jaglanej, że w końcu sama postanowiłam zrobić sobie na śniadanie ...

Mama uszczęśliwiła mnie wczoraj młodziutkimi marchewkami... tak, marchewkami! Taka moja miłość do warzyw, owców oczywiście też - to dopiero się zacznie (lato 3, najlepszy sezon). Postanowiłam wykorzystać je dzisiaj w śniadaniu i tak narodził ...

Nie do końca udane dziś śniadanie. Kładzione kluseczki z kaszki kukurydzianej, nad których wyglądem (kształtem przede wszystkim) muszę popracować jeszcze, więc jak udoskonalę przepis to z przyjemnością się nim podzielę :) W każdym razie, smak jak...

Tofu naturalne ma to do siebie, że można je wykorzystać na wiele przeróżnych sposobów - czy to na słodko czy wytrawnie - zamarynować, usmażyć czy ukryć w cieście lub naleśnikach, itp. Dziś było w moich śniadaniowych placuszkach, do których dodała...

W końcu przyszedł sezon na rabarbar! Wczoraj wybrałam się, w przerwie od nauki, do miasta w celu jego poszukiwania, które oczywiście musiało zakończyć się sukcesem. Tym samym, dziś śniadanie z jego udziałem. Kremowa jaglana z słodkim bananem oraz...

Jak co sobotę - smażę naleśniki czy placuszki. Dziś trafiło na śniadanie - kakaowe, owsiane. Bez jaj rzecz jasna, z dodatkiem mąki ziemniaczanej i płatków owsianych. Na niesłodzonym mleku sojowym - z nim jakoś zawsze mi wychodzą :) Nadziane deli...

Dziś królować będzie botwinka! Zaczynając od jej słodkiej wersji - wylądowała rano w owsiance. Karmelizowana z cukrem kokosowym na oleju kokosowym, a następnie ugotowana z kokosową owsianką. Całość podana z gorzką czekoladą oraz niezastąpionym ta...

Na śniadanie placuszki serwuję. Grube, delikatne i puchate - rozpływają się w ustach! Na słodko rzecz jasna - z pietruszką oraz bananem. Aromatyczna wanilia oraz cynamon w środku, a do tego mielone orzechy laskowe i "jajko" w formie ziarenek chia...

Wegańskie i leniwe? Oczywiście, że mam na myśli kluski - kluseczki z tofu. Pełne aromatycznego kokosa oraz wanilii. Lekko podsmażone na oleju kokosowym. Podane z słodkim bananem oraz obłędnym daktylowo-orzechowym sosem. Jak to Mama mawia - mięciu...

Już od dawna planowałam upiec chałkę. Szukałam tylko idealnego wegańskiego przepisu. Aż w końcu pojawił się wpis Klaudii na jej blogu MASZU na chałkę, która od razu mnie zachwyciła. Jak to ja, lubię eksperymentować - zamiast mąki pszennej zrobiła...