Wiosna jest porą nowych początków. Rośliny wokół nas powracają do życia, a Twoja uroda i ciało kipią odrodzoną energią, gotowe na nowe wyzwania i doświadczenia.
Przywróć rytuały zdrowego jedzenia oraz dbania o siebie, które być może porzuciłaś zimą.Obiecaj sobie ,że tej wiosny będziesz żyła najlepiej, jak tylko potrafisz.
Możesz zacząć od dobrego i zdrowego jedzenia. Możesz sięgnąć po gotowe poradniki Możesz zajrzeć do książki EAT PRETTY EVERY DAY i zrobić każdego dnia jedną rzecz, która doda Ci blasku!
Czytając tę książkę, przekonasz się, jak bazylia, mięta i pietruszka potrafią rozświetlić cerę. Dowiesz się, że jedząc gruszki ze skórką, pozbędziesz się toksyn i zyskasz talię osy. Jeśli tak jak ja, nie potrafisz żyć bez porannego espresso, to zamień je na świeże awokado z garścią orzechów, a wieczorem? Relaks. Podgryzaj figi i pistacje.
Bądź najpiękniejszą wersją siebie.
Przygotuj sobie coś dobrego.Sama. Upiększający obiad lub po prostu jedzenie na wynos!
Oto moja dość szybka propozycja! Ciepła sałatka. Powstała z tego ,co akurat było pod ręką. Składnikiem głównym jest niesamowicie wartościowa quinoa. Komosa ryżowa zawiera więcej wapnia niż mleko, jest więc idealna dla osób z nietolerancją laktozy. Ma niski indeks glikemiczny, więc osoby z cukrzycą mogą ją jeść bez problemu. Zawiera wszystkie aminokwasy egzogenne – czyli te, których nasz organizm nie jest w stanie wytworzyć i muszą być pobierane z pożywienia.To idealne pożywienie dla wegan, wegetarian i małych dzieci.
Ma działanie antynowotworowe, nie zawiera glutenu,może zatem być bezpiecznie stosowana przez osoby z celiakią czy nietolerancją glutenu.
Składniki
pół szklanki czarnej komosy ryżowej (quinoa)
szklanka lub więcej świeżego groszku lub młodego groszku mrożonego
garść świeżej bazylii
kilka pomidorków koktajlowych
parmezan
sok z połowy cytryny
oliwa z oliwek lub masło
sól himalajska różowa
Komosę ryżową przelej wrzątkiem na sitku. Wsyp do garnka, zalej wrzątkiem w proporcji : 2 szklanki wody na 1 szklankę komosy. Po około 15 minutach pojawią się charakterystyczne "sprężynki" , wtedy wyłącz gaz, zostaw pod przykryciem, aż komosa całkowicie wchłonie wodę.
Międzyczasie ugotuj groszek do miękkości lub al dente, tak jak lubisz. Mrożonego nie rozmrażaj.
Ugotowany odcedź i dodaj trochę masła lub oliwę, posól. Wymieszaj komosę z groszkiem.
W razie potrzeby dosmacz solą, jeśli lubisz :pieprzem. Wyłóż na talerz.
Dodaj pomidorki koktajlowe, skrop sokiem z cytryny i/lub oliwą. Przed podaniem dodaj parmezan i świeżą bazylię.
I już możesz wcinać na zdrowie. Nie zapomnij o piciu wody mineralnej, z ziołami , z cytryną.
Woda to życie.
Wbrew pozorom sałatka szybko się robi. Komosę możesz zjadać z owocami, na słodko, na słono, z orzechami, miodem, cynamonem.
Na zdrowie!