Risotto z pęczaku i soczewicy z musem z awokado jest daniem wegańskim, a skład przedstawia się następująco: soczewica 26%, kasza jęczmienna 24%, papryka czerwona 22%, awokado 12%, por 7%, czosnek 2%, pestki z dyni 2%, sok z cytryny, oliwa z oliwek, natka pietruszki, oregano, pieprz cayenne, gałka muszkatołowa, sól morska.
Danie to dostępne jest w jednej wersji wagowej. Przed przygotowaniem waży 110 g, a po dodaniu wody i napęcznieniu waga wzrasta do 500 g. Wartość odżywcza jednej porcji:
- kalorie: 443 kcal
- białko: 14,3 g
- tłuszcze: 11,33 g
- węglowodany: 60,83 g
Porcja:
Dla mnie wielkość dania i tym razem była troszkę za duża, wystarczyło mi 2/3 porcji, aby poczuć sytość :) Ale! Ja posiłek ten spożywałam w zaciszu domowym, bez żadnego wydatku energetycznego z mojej strony :D Porcja jest jak najbardziej odpowiednia dla osób, które były/są aktywne fizyczne i potrzebują "doładowania". W końcu mamy tu 60 g węglowodanów :)
Smak:
Najlepszy ze wszystkich dań, które otrzymałam! Wszystkie mi bardzo smakowały, ale ten przebił każdego z kolei :D Dobór składników i przypraw sprawił, że całość wyszła genialnie smaczna! Mix soczewicy i kaszy jęczmiennej plus mnóstwo warzyw, a także dodatek ulubionych przyprawi i ziół dało w efekcie niesamowity smak! Wszystko razem świetnie współgrało i nieziemsko smakowało :D
Konsystencja:
Nie mam żadnych zastrzeżeń! Danie po uwodnieniu nie było wodniste i nie przypominało zupy. Konsystencja była wyważona, nie gęsta i nie rzadka, po prostu taka jak na risotto przystało :D
Zapach:
Piękny, naturalny zapach, zachęcający do skosztowania :)
A potem zjedzenia większej części :)
Podsumowanie: Risotto z pęczaku i soczewicy z musem z awokado firmy LYO FOOD nie dość, że smakuje to i wygląda! Przepiękne kolory cieszą oko i zachęcają do spróbowania. Danie świetnie się prezentuje i na pewno nie tylko weganie będą nim zachwyceni :D Bo przypominam posiłek ten jest w 100% wegański! :D