Paluchy z ciasta na pizzę fajnie sprawdzające się w roli imprezowej przekąski. Bread sticks pokryte są jedynie chrupiącym serem, dlatego przed jedzeniem warto maczać je w sosie pomidorowym. Są miękkie i puszyste, nie kruszą się. Proste i pyszne.
Składniki:
300g mąki
100ml letniej wody
20g drożdży
1/2 łyżeczki soli
2 łyżki oliwy z oliwek
sól, pieprz
200g tartego sera mozarella
Z mąki, wody i drożdży zagniatamy ciasto. Dodajemy sól i oliwę. Odstawiamy na 20min. w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, po czym wkładamy na 15min. do lodówki. Rozwałkowujemy ciasto na placek o grubości 0,5cm. Posypujemy solą, pieprzem i tartą mozarellą. Pieczemy przez 15min. w temp. 200oC. Po wyjęciu z piekarnika kroimy w paski o szerokości ok. 2cm i długości 5cm.
