Dzisiaj zacznę nietypowo, bo od podziękowań. Jest Was już tutaj 1500 osób. Chce abyś wiedział, że każdy z Was jest dla mnie wyjątkową motywacją do dalszej pracy nad sobą, blogiem i jego jakością. A wiesz co najbardziej mnie cieszy? Twój odzew. Każdy komentarz, polubienie, czy wiadomość prywatna pozostawiona na blogu. Z tej okazji mam dla Ciebie megazadanie! Co to takiego? Wskakuj na fejsbukowy fanpejdż. Tam dowiesz się więcej!
Ale na tym nie kończy się moja paplanina. Jest i przepis! Dzisiaj przygotowałam dla Ciebie pomysł na bliny z cukinii, marchewki i ziemniaków.
Czas przygotowania: 40 minutPoziom trudności: łatwe
Składniki na 10 placków:- 3 duże ziemniaki
- jedna spora marchew
- pół cukinii
- cebula
- łyżka skrobi ziemniaczanej
- sól, pieprz, papryka słodka
- olej
- natka pietruszki do posypania
Wszystkie warzywa (za wyjątkiem umytej cukinii) obieramy i trzemy na tarce. Wielkość oczek dobieramy według naszych preferencji. (Ja uwielbiam te najdrobniejsze.) Całość wrzucamy do miski, dodajemy skrobię ziemniaczaną, sól, pieprz, słodką paprykę. Na rozgrzanym oleju układamy kolejno porcje ciasta na placuszki. Pieczemy z obydwóch stron przez kilka minut do czasu, aż bliny ładnie się zarumienią. Podajemy posypane świeżą natką pietruszki wraz z wegańskim majonezem.