WEGAŃSKI BEKON
Skład:
• 3 pieczarki portobello
• 1 łyżeczka sproszkowanej ostrej papryki
• 1 łyżeczka oleju rzepakowego
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka dżemu śliwkowego
• szczypta soli
• szczypta pieprzu
• szczypta cukru
Dodatkowo
• olej do smażenia
Przygotowanie:
1. Wszystkie składniki z wyjątkiem pieczarek łączę ze sobą na jednolity sos.
2. Pieczarki myję, osuszam ręcznikiem kuchennym, kroję na pół centymetrowe plastry i nacieram sosem.
3. Na mocno rozgrzanej patelni z olejem smażę każdy plaster z obu stron na złoto-brązowy kolor. Gotowy wegański bekon odsączam na ręczniku kuchennym i gotowe.
VEGAN BECON
INGREDIENTS:
• 3 portobello mushrooms
• 1 tsp powdered cayenne pepper
• 1 tsp of rapeseed oil
• 2 tbs soy sauce
• 1 tsp of plum jam
• pinch of salt
• pinch of pepper
• pinch of sugar
OPTIONAL:
• frying oil
Preparation:
1. All ingredients except mushrooms mix together on a uniform sauce.
2. Mushrooms wash, drain on kitchen towel, cut into half a centimeter slices and rub sauce.
3. Strongly heated frying pan with oil, fry each slice on both sides until golden brown. Ready vegan becon filtration on a kitchen towel. Finished!