Idealna wegańska przekąska - bardzo proste pulpeciki których składnikiem bazowym jest coraz szerzej znane i kochane - TOFU. Małe i kształtne kuleczki świetnie nadają się jako przystawka na imprezach, piknikach oraz jako dopełnienie dania głównego w towarzystwie sosu pieczeniowego, ziemniaków i surówek. Zupa z dodatkiem pulpecików na pewno wywrze nie lada wrażenie.
Moje początki z tym azjatyckim składnikiem nie należały do najłatwiejszych, miałam nieszczęście spróbować go słabo doprawionego i bez wyrazu. Tofu nie posiada własnego smaku, a jego super mocą jest pochłanianie aromatu przypraw, tak więc możemy sami zdecydować jaki charakter chcemy mu nadać. W pulpecikach postawiłam na wyrazisty smak wędzonej papryki oraz na ostrość papryczki jalapeno.
Tofu stanowi idealną alternatywę dla sera, każdego rodzaju mięsa oraz jajek. W tej niepozornej kostce drzemie duża zawartość białka, tłuszczów nienasyconych, wapnia oraz witamin. Produkt idealny zarówno dla ciała jaki duszy. Smak i zdrowie, czas na pikantne pulpeciki z tofu!