Pyszny i szybki pomysł na śniadanie na słodko. Wariacje mogą być różne: z cukrem pudrem, bitą śmietaną, świeżymi owocami, konfiturą, frużeliną i co tylko zapragniemy dodać.
Składniki:
- 3 jajka
- 3 łyżki mąki
- szczypta soli
- cukier (opcjonalnie)
Wykonanie:
Białka ubijamy. Żółtka mieszamy z mąką, solą i ewentualnie cukrem (ja dodaję łyżeczkę). Delikatnie mieszamy z białkami.
Natłuszczamy delikatnie małą patelnię serwetką nasączoną olejem. Nagrzewamy i wlewamy ciasto na omlet. Smażymy na małym ogniu z obu stron. Podajemy z czym nam się podoba (u mnie jagody deserowe, bita śmietana i cukier puder.
Smacznego!