Połączenie pysznego kurczaka z warzywami w cieście francuskim, brzmi fantastycznie i równie dobrze smakuje. Danie jest bardzo proste w przygotowaniu, składników niewiele a końcowy efekt jest naprawdę zaskakujący. Polecam
Opis:
1. Pierś kurczaka pokroić w większą kostkę. Zamarynować w 2 łyżkach oleju i sosu sojowego, ziołach prowansalskich, słodkiej papryce i dwóch ząbkach czosnku przeciśniętych przez praskę. Marynować około 1 godzinę.
2. W między czasie w osolonej wodzie gotujemy marchewkę pokrojoną w plasterki i brokuł rozdrobniony na różyczki. Warzywa powinny być al dente.
3. Po tym czasie wrzucamy drobno pokrojoną cebulę i kurczaka na patelnię i smażymy na złoty kolor. Dodajemy suszone pomidory, pieprz i odrobinę soli (pamiętając że kurczak marynował się w słonym sosie sojowym).
4. Ciasto francuskie rozwijam na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Na środku układamy kolejno przygotowaną pierś kurczaka, następnie warzywa. Całość posypujemy dość obficie startym żółtym serem.
5. Kroimy boki ciasta francuskiego w paseczki i całość zwijamy w warkocz. Wierzch smarujemy żółtkiem i posypujemy odrobiną oregano. Wkładamy do nagrzanego piekarnika 200°C na ok 30 minut. Najlepiej smakuje na gorąco, choć na drugi dzień na zimno też smakuje bardzo dobrze. Smacznego
Składniki:
• ok 500 g piersi z kurczaka
• opakowanie ciasta francuskiego
• 1 mały świeży brokuł
• 2 średnie marchewki
• 1 cebula
• 2 łyżki suszonych pomidorów w płatkach
• 2 ząbki czosnku
• 200 g sera żółtego
• 2 łyżki jasnego sosu sojowego
• 2 łyżki oleju
• jajko
• ½ łyżeczki słodkiej papryki
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• sól i pieprz