Wszystkie przepisy z bloga

Prosty, a jednocześnie wykwintny pomysł na skrzydełka w nowej odsłonie. Wykorzystałam naszą sprawdzoną marynatę miodową do żeberek i jak zwykle mnie nie zawiodła. Mięso jest niezwykle soczyste i aromatyczne. Polecam nie tylko na codzienny obiad, ale t...

U mnie dziś jesienne smaki i kolory. Przygotowałam torcik na biszkoptach dyniowych z delikatna nutą cynamonu, masą serową i galaretką z musem z pieczonej dyni. Ciasto jest lekkie, orzeźwiające i zdecydowanie nietuzinkowe. Polecam!Biszkopt dyniowy: ½ s...

Te niepozorne muffinki to mój nr 1 wśród tegorocznych, jesiennych wypieków. Zdecydowanie wygrywają smakiem – puszyste i delikatne, a jednocześnie wilgotne od gruszek, z delikatnie chrupiącymi migdałami. Gorąco polecam!Składniki na 12 muffinek: 2 jajka...

Krem z dyni można przygotować na wiele sposób. Bardzo długo szukałam idealnego dla nas połączenia i zdecydowanie wygrała wersja z lekko orientalną nutą imbiru, kurkumy i cynamonu. Idealna w słotne, jesienne dni, kiedy po powrocie z pracy czy szkoły po...

Przepis na tort Szwarcwaldzki przywiozłam kiedyś w niemieckiej gazecie z wakacji w Monachium. Jako że ten popularny na całym świecie wypiek ma swe korzenie właśnie w południowych Niemczech, pomyślałam, że opierając się na tej właśnie recepturze stworz...

W tym roku do tradycyjnych buraczków na zimę dodałam cukinii, której wciąż mam sporo w ogrodzie. Użyłam proporcji pół na pół, choć myślę, że w zależności od tego ile mamy warzyw do dyspozycji, można dodać więcej buraczków, a mniej cukinii, lub na odwr...

Sok, czy też kwas po kiszeniu ogórków zawsze się u mnie jakiś nazbiera. Czy to po domowych ogórkach użytych do sałatki, czy po jesiennej produkcji tartych ogórków na zupę do przechowania na zimę. Nigdy go nie wylewam, bo jest niezwykle zdrowy i zawier...

Są ciasta, które wprawiają w zachwyt już od pierwszego kęsa. Taka jest moja karmeluszka – biszkoptowe ciasto przełożone słodką masą kajmakową z kontrastową warstwą gruszek w cytrynowej galaretce. Całość wieńczą lekko chrupiące, podprażone płatków migd...

Łagodna w smaku, soczysta i lekko chrupiąca sałatka z cukinii, papryki, cebuli i marchewki. Idealny dodatek do zimowych obiadów, który będzie czekał gotowy na półce w spiżarni.Składniki na 8 słoików po 500 ml: 3 kg cukinii½ kg czerwonej papryki ...

Kubanka to rewelacyjne ciasto imprezowe. Wielowarstwowe, z kremem czekoladowym, bitą śmietaną i herbatnikami, z nutą kawy, alkoholu i powideł. Po schłodzeniu bardzo dobrze się kroi i świetnie prezentuje. Przepis zaczerpnęłam z bloga Zjem to!, jednak b...

Pleśniak z aroniąKruchy przekładaniec z aroniąDżem z gruszek i aroniiDżem z cukinii i aronii Wykwintny dżem wieloowocowySyrop z malin i aroniiSyrop z aronii

Kiedy tak jak ja, macie w ogrodzie nadmiar cukinii i dojrzałej właśnie aronii, nie wahajcie się połączyć ich w jeden, pyszny i aromatyczny dżem. To mój kolejny, bardzo udany eksperyment kulinarny. Dżem jest przepyszny, gęsty, z korzenną nutą cynamonu,...

Owoce aronii, choć niebywale zdrowe, rzadko są wykorzystywane w wypiekach z powodu delikatnej goryczki. Są jednak ciasta, w których sprawdzają się idealnie. Taki jest moim zdaniem tradycyjny pleśniak, w tej nowej aroniowej odsłonie, gdzie słodka beza ...

Ajvar to bałkańska pasta z pieczonych warzyw: papryki, bakłażana i czosnku z dodatkiem pomidorów i przypraw, nadających mu bardziej lub mniej pikantnego smaku – wg upodobań. W mojej wersji zawsze z dodatkiem zielonej pietruszki, którą uwielbiam. Taki ...

Pyszna, lekka zupa krem z cukinii i papryki, na zaostrzenie apetytu przed drugim daniem. Polecam!1 duża cukinia (ok. 550 g bez skórki i gniazd nasiennych)1 duża czerwona papryka2 ziemniaki1 marchew1 cebula1 duży ząbek czosnku2 łyżka masła2 łyżki oleju...

Ciasto na szczególne okazje – biszkoptowe, z czekoladowo-budyniowym kremem, ponczem kawowym i dżemem porzeczkowym dla kontrastu. W przekroju przypomina tort, stąd moja nazwa – kostka tortowa. Zdecydowanie polecam!Biszkopt kakaowy: 6 jajek1 szklanka cu...