Wszystkie przepisy z bloga

Wciąż szukam pomysłów na lubianą przez nas fasolkę szparagową, bo latem możemy ją jeść nawet każdego dnia. Ostatnio przygotowałam potrawkę na wzór węgierskiego lecza z papryką i kiełbaską w pomidorowym sosie. Przecier pomidorowy robię z własnych pomid...

Przynoszę z ogrodu kolejne dorodne cukinie i zastanawiam się, co jeszcze można z nimi zrobić. Może brownie? Mocno czekoladowe i wilgotne, w sam raz, aby ukryć w nich trochę zdrowej cukinii. Do tego odrobina cynamonu, czekoladowa polewa i siekane pista...

Mam wielki sentyment do ciast z rodzinnego domu i przepisów ze starego zeszytu mamy, na których uczyłam się piec. Zdecydowanie należą do nich „Fale Dunaju” – ciasto ucierane, marmurkowe, z soczystymi wiśniami, budyniowym kremem i polewą czekoladową. O...

To ciasto powstało pod wpływem tegorocznego urodzaju na cukinię i jagody. Byłoby dużo ładniejsze, gdybym przekroiła je w połowie, a nie tak niestarannie i niezbyt proporcjonalnie, mimo to w smaku jest zdecydowanie rewelacyjne. Wilgotne, treściwe i soc...

Frużelina wiśniowa, czyli inaczej wiśnie w żelu, to jeden z najpyszniejszych dodatków do deserów jaki znam. Uwielbiam ją zwłaszcza na ciepłym, chrupiącym gofrze! Pyszna także z placuszkami, naleśnikami, na bułce z masłem, jako zwieńczenie eleganckich ...

Jogurtowiec z wiśniami w galaretceZemsta teściowejChałwowiec z wiśniamiCiasto cappuccino z wiśniamiKruszon z orzechami i wiśniamiTort czekoladowy z wiśniamiClafoutis z wiśniami Wiśnie drylowane w kompocie

Kolejny, pachnący latem i słońcem dżem, dwukrotnie gotowany, bez środków żelujących. Użyłam słodkich i ciemnych czereśni, które nie wymagają dużej ilości cukru. Uwielbiam ten smak! Z 3 kg czereśni, po znacznym odparowaniu, otrzymałam 6 słoików o pojem...

Czekoladowy budyń i czereśnie w galaretce to smaki, które uwielbia cała rodzina. Połączyłam je więc w jednym cieście i mamy nasze tegoroczne, ulubione ciasto wakacyjne. Lekkie i pyszne, a po wyjęciu z lodówki idealne na ochłodę w cieplejsze dni. Gorąc...

Ciasto stracciatella z czereśniami w galaretceCiasto z czekoladowym budyniem i czereśniamiPuszyste ciasto z czereśniami i kruszonką - oszukana drożdżówkaCzereśniowiec na kruchym cieście z budyniemSernik z czereśniamiBiszkoptowy tunel z owocami lataTorc...

Tort czekoladowy z malinami na szczególne okazje. Piętrowy i efektowny, lecz jednocześnie bardzo łatwy w wykonaniu. Myślę że największą trudnością może być zgromadzenie trzech tortownic w różnych rozmiarach, a z resztą raczej każdy sobie poradzi. Blat...

Lody na słodkim mleku skondensowanym najlepsze są z dodatkiem lekko kwaskowatych owoców. Z jagodami smakują po prostu bosko. Zamrażają się równomiernie, bez konieczności częstego mieszania i używania maszynki do lodów. Z tej porcji otrzymamy mniej wię...

Drożdżówka z serem i jagodami upieczona w formie wieńca. Duża, podzielna i niesamowicie pyszna! Wystarczy do niej zaledwie szklanka jagód, które dodadzą smaku i koloru. W sezonie najlepsza oczywiście ze świeżymi, prosto z lasu, ale można też dodać mro...

Jagody wyjątkowo obrodziły w tym roku. Kaszubskie lasy są ich pełne, więc zrywamy, póki się nie skończą. Poza mrożeniem, najprostszą i najstarszą metodą ich przechowania jest pasteryzowanie w cukrze. Robiły tak nasze babcie i mama, więc podtrzymuję tę...

Nadmiar szczęścia mnie przytłacza ;). Jeszcze nie całkiem skończyły się truskawki, a w ogrodzie już gałęzie uginają się pod ciężarem czereśni, wiśni, agrestu i porzeczek we wszystkich kolorach. Do tego lasy pełne są czarnych jagód. Nie ma czasu aby le...

Kruche ciasta z owocami zawsze się udają, więc lubię z nimi eksperymentować. Tym razem soczyste, czerwone porzeczki rozsypałam na słodkiej, kokosowej piance z serkiem mascarpone, dzięki czemu środek jest lekko wilgotny. Całość po prostu pycha!Kruche c...

Sałatka z młodych ziemniaków i rzodkiewek z jajkiem i dużą ilością koperku i szczypiorku. Pyszna!6 – 8 młodych ziemniakówduży pęczek rzodkiewek5 jajekpęczek koperkupęczek szczypiorku2 łyżki majonezu2 łyżki jogurtu naturalnego 1 łyżeczka musztardysól, ...