Vispipuuro to prosty i szybki do przyrządzenia deser na bazie kaszy manny. Znany jest też w kuchni szwedzkiej pod nazwa klappgröt.
Można przyrządzić go na dwa sposoby - z brusznicami (borówkami) lub jagodami, i to właśnie tę drugą wersję dziś Wam prezentuję.
Kaszę manną można ugotować zarówno na mleku jak i na wodzie, ja użyłam mleka.
Składniki:2 szkl mleka5 łyżek stołowych kaszy manny150 ml mrożonych jagód*3 łyżeczki cukruszczypta soli
Wykonanie:
Jagody rozmrozić i zmiksować blenderem na gładką masę.
Do garnka wlać mleko, dosypać sól, cukier i kiedy mleko będzie letnie kaszę manną. Po dosypaniu kaszy wszystko dokładnie zamieszać.
Gotować kaszę na niewielkim ogniu, aż zgęstnieje, mieszając ją często, by nie porobiły się grudki.
Pod koniec gotowania dodać zmiksowane jagody.
Całość chwilę jeszcze pogotować.
Zestawić z ognia, wystudzić. Po czym wystudzoną kaszę ubić mikserem na puszystą masę.
Deser rozłożyć do pucharków.
Można podawać go z cukrem, mlekiem lub keksem słodkiej śmietanki na wierzchu.
*Mrożone owoce zastąpiłam dwoma łyżkami stołowymi domowej roboty jagodami w soku własnym.
Źródło: mniam-mniam blog