Sałatka z pieczonej papryki z oliwkami i mandarynkami

Sio-smutki

Prosta sałatka na bazie pieczonej papryki - ja specjalnie wybrałam do niej zielone papryki wpadające w pomarańczowy odcień, bo chciałam w ten sposób dodać jej jesiennego charakteru. Oczywiście można użyć innego papryki koloru.

Składniki na 2 porcje:
3 średniej wielkości zielone papryki
garść pomidorków koktajlowych
2 soczyste mandarynki bez pestek
kilka czarnych oliwek
kawałek czerwonej cebuli
sól, pieprz, suszony tymianek
Sos:
Sok z 1 mandarynki
2 łyżki lekko gazowanej wody mineralnej
szczypta soli do smaku
pół ząbka czosnku, przeciśniętego przez praskę
5 łyżek oliwy
Dodatkowo:
odrobina oleju do pieczenia papryki
Przygotowanie:
Z papryk wycinam gniazda nasienne, po czym kroję je w dość duże kawałki. Dno blachy lekko natłuszczam olejem, przekładam papryki, dorzucam pomidorki koktajlowe. Wszystko oprószam lekko solą, pieprzem i suszonym tymiankiem. blachę wstawiam do piekarnika nagrzanego do 190 stopni C (góra-dół, środkowy poziom piekarnika, bez termoobiegu) na ok. 20-25 minut.
Upieczone papryki i pomidorki przekładam na talerze. Obieram mandarynki, dzielę je na cząstki, zdejmuję za pomocą ostrego nożyka białe błonki. Tak przygotowane mandarynki dokładam na talerze. Dodaję po kilka oliwek i drobno pokrojoną czerwoną cebulę, sałatki ozdabiam też zieloną pietruszką. Przed podaniem polewam je sosem (sok - może być z miąższem - mieszam z wodą, czosnkiem i solą, a gdy się połączą również z oliwą).

Sio-smutki07 lis 17

Wege, Fit !, To i owo do przekąski, Impreza, Sałatki

111 przepisów

Polecane przepisy

Chłodnik i pasta z pieczonej papryki

W upalne dni możemy nie mieć ochoty na ciepłe posiłki. Dobrą alternatywą mogą być chłodniki. Popularny, przynajmniej dla mnie jest chłodnik z botwiną oraz zupa typu „gazpacho”. Dziś pomyślałam o kolejnych smakach, które Wam zaprezentuję. Chłodnik z pie...

Profesjonalne Poradnictwo Dietetyczne

Dieta w endometriozie, Czy przyjęcie... smaczne przedsięwzięcie, Mądraliński SmakFit, Przepisy w chorobie, Wege, Endometriosis dinner, Dieta, Profilaktyka, Niskiindeksglikemiczny

SAŁATKA Z OLIWKAMI I RZODKIEWKĄ

SAŁATKA Z OLIWKAMI I RZODKIEWKĄ ta sałatka sprawdza się niemal we wszystkich sytuacjach, zabieram ją na spotkanie przy grillu i na imprezy domowe. Polecam i zapraszam do udostępniania

Przepisy Joli

Pieprz, Cebula, Cebule, Sałatki, Sok z cytryny, Pomidory, Oliwa z oliwek, Oregano, Sałatka-imieniny-lista, Ogórki, Cytryny, Sałatki-syl-lista, Sałatka-komunia-lista, Feta, Sałatka-wielkanoc-lista, Grill-sałatka-lista, Ser feta, Oliwki, Rzodkiewki, Czarne oliwki

Sałatka z suszonymi pomidorami, czarnymi oliwkami, parmezanem i rukolą

Sałatka taka już troszkę bardziej na jesień mniej salaty, więcej konkretów. I dużo umami, żeby znieść deszczową pogodę. (2 porcje) 50g TWARDEGO SERA np parmezan, cheddar 1/2 czerwonej PAPRYKI 7-8 POMIDORKÓW CHERRY/ 1 dojrzały POMIDOR garść świ...

thefoodtime

PRZEPISY, DIETA, Papryka, EKSPRESOWE, SAŁATKA, Pomidor, Parmezan, Rukola, ZIELONA, Ciecierzyca, Oliwki, Pestki dyni, Roszponka, Czarne oliwki

Sałatka z bulgur i serem mozzarella. Bulgur salad & Mozzarella

Sałatka z bulgur i serem mozzarella. Bulgur salad Mozzarella Pyszna kolorowa sałatka, która zachwyciła wszystkich nie tylko wyglądem, ale i smakiem. Kasza bulgur, mozzarella, czarne oliwki i pomidory to idealne połączenie smakowe. Ponieważ mozzar...

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Sałatki, Sałatka, Przepisy na sałatki, Sałatka z kaszą, Kısır Tarifi, Sałatka Kisir, Sałatka z bulgur, Sałatka z kaszą bulgur i serBulgur salad & Mozzarella, Sałatka z kaszą bulgur i serem mozzarella

Indyk pieczony z miodem, cynamonem i mandarynkami

Indyk pieczony z miodem, cynamonem i mandarynkami Dlaczego indyk z cynamonem i mandarynkami, ponieważ wszystkie te produkty kojarzą mi się ze świętami. Najbardziej chyba mandarynki, kupowane na święta w ogromnych ilościach Bałam się trochę, co w...

Zdrowa Dieta, Odchudzanie i przepisy kulinarne

Przepisy, Cynamonem i mandarynkami, Indyk pieczony z miodem, Pieczony indyka na święta

Sos z pieczonej papryki

Hej! Dziś pieczona papryka, oczywiście jak to ostatnio bywa w połączeniu z kaszą jaglaną . Papryka jest jeszcze w sklepach... read more Ten wpis Sos z pieczonej papryki pojawił się po raz pierwszy w Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotografia kul...

Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotografia kulinarna

Przepisy na obiad

Sałatka z wędzonym łososiem

Wakacje, słońce, żar leje się z nieba. Niektórzy z utęsknieniem na to czekają, inni narzekają na tropikalne upały. Ja uwielbiam lato i bardzo cieszy mnie słońce, nawet jeśli jest ciut za gorąco, pomimo iż większość dnia spędzam w dusznym biurze. Po pra...

Smakołyki i koraliki

PRZEPISY KULINARNE, 2. Na słono, 6. Obiady, Sałatki, Jajka, Sałatka, Ryby i owoce morza, Lekka sałatka, Sałata, Z wędzonym łososiem, łosoś

Sałatka makaronowa z oliwkami

I nadszedł Światowy Dzień Makaronu 25 października. Przygotujmy zatem smaczną i szybką sałatkę. Żeby zrobić sałatkę nie trzeba wiele pracy, kroimy, wrzucamy, mieszamy i gotowe. To jest fajne w sałatkach! Sałatka makaronowa z oliwkami składniki:...