Przetwory: ogórki z chili

Sio-smutki

Jeszcze ostatnie ogórki - dostałam ich całkiem sporo. Zrobiłam więc pikantną sałatkę z chili, choć muszę się przyznać że pewnie nie zrobiłabym jej, gdybym nie spróbowała u Mamy. Ale spróbowałam i wiem, że ogóreczki w ten sposób przygotowane są pyszne. Pikantne, dość słodkie - co o dziwo wcale nie przeszkadza!

Składniki:
2 kg ogórków gruntowych
1 łyżka soli
po 2-3 ząbki czosnku na słoik
Zalewa:
0,5 l. octu 10%
1 kg cukru
8 łyżek oleju
2 łyżki chili w proszku
Przygotowanie:
Umyte i obrane ogórki kroję w słupki (z dużych wycinam gniazda nasienne), przekładam do miski, posypuję solą, mieszam i odstawiam na 2 godziny. Odlewam płyn, a ogórki układam w słoikach, do każdego słoika dokładam czosnek. Ocet podgrzewam z cukrem, dodaję chili i na końcu olej, gdy się zagotują odstawiam na chwilę. Gorącą zalewą wypełniam słoiki z ogórkami, mocno je zakręcam i pasteryzuję 2-3 minuty od zagotowania.

Sio-smutki22 wrz 15

Przetwory

41 przepisów

Polecane przepisy

Ogórki amerykańskie do hamburgerów , sandwichy – przetwory

Ogórki amerykańskie do hamburgerów , sandwichy przetwory Ogórki amerykańskie , to bardzo praktyczny sposób na przygotowanie , całosezonowego dodatku do hamburgerów , czy sandwichy . No a przecież powszechnie Read More ... Artykuł Ogórki ameryka...

Ogrodnik w podróży

Z, Na, Przepis, Co, Kolacja, Pyszne, A, Jak, Zrobić, Do, Smaczne, Przystawka, Pyszna, Pyszny, Przetwory, Po, Wyroby, Ciekawe, Zimę, Weki, Słoików, Zapasy, Marchewka, Ogórki, Chleba, Marynata, Dobra, Zalewę, Pikle, Kanapkowe, Amerykańskie, Hamburgera, Marynatę, Ogórka, Amerykańsku, P, Sendwicha

Ogórki konserwowe

Wraz z nadejściem jesieni zaczynam sezon na przetwory ogórkowe. Jednym z moich ulubionych są ogórki konserwowe z dodatkiem marchewki i czosnku. Są słodko-winne, chrupkie, jędrne, aromatyczne. Zdecydowanie lepsze niż sklepowe. Trudno jest mi dokładnie o...

Ada w kuchni

Przetwory

Ogórki po meksykańsku

Dziś na moim blogu debiut mojego męża: ogórki po meksykańsku. Sałatki na ostro, pikle, różnego rodzaju przetwory mój mąż lubi ogromnie. Zarówno zjadać, jak też robić. Wyjątkową rękę ma do ogórków - kiszonych, konserwowych i ogórkowych wynalazków. Przep...

Śnieżka gotuje

Wegetariańskie, Warzywa, Wegańskie, Przetwory

Ogórki z chili (krokodylki)

Pikantne i chrupiące ogórki tzw. Krokodylki Składniki: 2,5 kg ogórków 4 łyżki soli 2 łyżeczki chilli ( lub 1,5-2 łyżki ostrej papryki) 1 główka czosnku (drobno pokrojona) 1,5 szkl octu spirytusowego 10% 0,5 kg cukru 1 łyżka słodkiej papryki Wykonanie: ...

My dishes and sweets

Przetwory, Ogórki

Ogórki marynowane z chili.

To jest dopiero coś ! Te ogórki powalają na kolana, serio :)Są pikantne, może nawet bardzo, idealne do kanapki, do sałatki, do obiadu czy jako zagryzka :)Wymagają trochę czasu, ale każda minuta jest tego warta ;)Można je jeść już po k...

Jusia gotuje - szybkie, proste i smaczne przepisy dla całej rodziny.

Ogórki, Przetwory

Ogórki marynowane z chili.

Jusia gotuje - szybkie, proste i smaczne przepisy dla całej rodziny.

Ogórki, Przetwory

OGÓRKI Z CHILI

Składniki 2 kg ogórków gruntowych 2 główki czosnku 2 pęczki kopru 2,5 l wody dwie łyżki czubate soli 2 łyżeczki płaskie cukru 2 papryczki chili Ogórki wrzucić do zlewu zalać zimną wodą i niech tak poleżą 30minut, delikatnie wyszorować uważac aby nie us...

Szaleństwa z Thermomix i nie tylko...w małej kuchni duże czary przepisy, porady

Przetwory, Ogórki kiszone

Ogórki z chilli i curry

Ogórki te są pyszne. Kiedyś obierałam je ze skórki, ale jakiś czas temu zaprzestałam, co nie umniejsza im w smaku a powoduje, że robi się je jeszcze szybciej! Koniecznie spróbujcie, póki jeszcze są ogórki. Zazwyczaj robię je z chilli, ale z wakacji z K...