Marynowana biała rzodkiew z szałwią

Sio-smutki

W tym roku nie pozwoliłam części białej rzodkwi zbyt wyrosnąć - po to, by ją zamarynować na zimę. Spora część rośnie sobie dalej, bo bardzo lubię surówki ze świeżej, ale i zimą mam czasami ochotę na to przyjemne, dość ostre warzywo.

Składniki:
biała rzodkiew
po 3 liście świeżej szałwii na słoik
po 1 młodej marchewce na słoik
po 1-2 ząbki czosnku na słoik
Proporcje marynaty:
1 szklanka wody
1/4 szklanki octu 5%
1 płaska łyżka cukru
1 płaska łyżka soli
6 ziaren ziela angielskiego
Przygotowanie:
Składniki marynaty zagotowuję (do rozpuszczenia się soli i cukru). Dokładnie umyte rzodkwie kroję na cienkie plasterki, podobnie marchewki, ściśle upycham je w wyparzonych słoikach. Dokładam czosnek i szałwię, zalewam gorącą marynatą. Porządnie zakręcam słoiki i pasteryzuję je 15 minut.
Przepis autorski.

Sio-smutki11 lip 15

Warzywa, Przetwory

41 przepisów

Polecane przepisy

Surówka z białej rzodkwi, selera i jabłka z chrzanem

W moim warzywniaku ostatnio rzuciła mi się w oczy biała rzodkiew. Nie jadłam jej całe wieki, musiałam zatem opuścić zacny lokal z tymże warzywem. Wiem, będzie nowa surówka na obiad! I z czym połączyć białą rzodkiew? Sama w sobie lekko ostrawa, ale osob...

Mieszam w garnku

Sałatki/Surówki, Jabłka, Seler, Rzodkiewka, Rzodkiew

Warzywny makaron z groszkiem

Składniki: 1 duża biała rzodkiew, 4-5 średnich marchewek, 1 szklanka zielonego groszku (użyłam mrożonego), 4 łyżki sosu sojowego, szczypta pieprzu, pół łyżeczki mielonego imbiru, 1 ząbek czosnku, 0,5 szklanki wody, 1 łyżka oleju kokosowego. Marchewkę i...

Wege znaczy pyszne!

Obiad, Wytrawne, Dla trenujących, Śniadanie/Kolacja, Lunchboxy, Marchew, Imbir, Wege obiad, Wege lunchbox, Jedzenie do pracy, Lekki obiad, Sos sojowy, Biała rzodkiew, Groszek, Rzodkiew

Zimowe kanapki z białą rzodkwią

Jestem prawdziwym rzodkiewkożercą, dzień bez rzodkiewki jest dniem straconym. W sezonie zimowym zamieniam jednak rzodkiewkę na sezonową rzodkiew, która nie dość, ze jest smaczna, to jest dużo zdrowsza od popularnej rzodkiewki.Dzisiejsze kan...

Blog kulinarny z przepisami na Thermomix

Chrupiące placuszki z rzodkwi i marchewki z jogurtowym dipem

Biała rzepa i biała rzodkiew często są ze sobą mylone. Tymczasem możemy rozróżnić je już na pierwszy rzut oka biała rzepa ma postać bulwy, zaś rzodkiew jest podłużna.Ze względu na kolor skórki wyróżnia się dwie grupy rzodkwi: czarną i białą. Ob...

SpiekłaRodem

Wegetariańskie, Kolacja, Fit, Lunch, Danie w 15 minut, Przekąska, Marchewka, Placki, Dip, Rzepa

Surówka z białej rzodkwi i kukurydzy

. Jedna z ulubionych surówek do obiadu mojej Córeczki. Jak sama mówi, najbardziej lubi surówki, które mają coś białego, czyli kapustę, pora lub rzodkiew. :) Biała rzodkiew jest łagodniejsza od zwykłej rzodkiewki, a...

Pomarańczowy Kot w kuchni...

Dodatki do obiadu, Kukurydza, Surówki, Warzywa, Biała rzodkiew

Rzodkiew Biała z Sezamem / White Radish Salad with Sesame Seed (raw vegan)

Delikatna sałatka z białą rzepą w roli głównej, z sezamem i delikatnym aromatem kokosa. Mało popularne warzywo, chociaż zupełnie nie wiem dlaczego, ponieważ rzodkiew biała (czarna również) jest niezwykle bogata w szereg wartościowych składników o...

Blue Almonds

Bez glutenu, Raw food, Mleko kokosowe, Sałatki, Sezam

Marynowana rzodkiew po japońsku - takuan

Marynowana rzodkiew stanowi fantastyczny dodatek do różnych potraw.Przygotowanie jest dość proste, a zastosowanie tej rzodkiewki wielorakie, nie tylko do potraw kuchni azjatyckiej. Doskonale smakuje również jako dodatek to mięsa pieczonego czy ch...

Kuchnia bez granic

Przystawki, Przetwory, Kuchnia Azjatycka, Ocet ryżowy, Rzodkiewka

Surówka z białej rzodkwi

Orzeźwiająca surówka, która pasuje do wielu dań.Składniki:1 biała rzodkiew3 łyżki jogurtu greckiegosok z 1/2 cytryny75 g sera gorgonzolapieprzsólRzodkiew ścieramy na tarce o grubych oczkach. Jogurt mieszamy z serem i sokiem z cytryny, aż do powstania j...