Indyk w sosie paprykowo-czosnkowym (fit, pieczony)

Sio-smutki

Ostatnio mocno kombinuję, jak maksymalnie odchudzić nasze potrawy. Jemy mnóstwo surowych warzyw, sporo gotowanych na parze; z mięs - indyka, kurczaka i dużo ryb, poza tym oczywiście też nabiał. Ogólnie wynika z tego bardzo smaczna i lekka dieta, dzięki której czujemy się świetnie, a że zauważalnie też znikają kilogramy, to naprawdę jest satysfakcja i motywacja, by w dalszym ciągu gotować w ten sposób.
Z pełnym przekonaniem mogę polecić Wam dzisiejszą propozycję: fileta z indyka z pysznym sosem, i zieloną fasolką szparagową, którą po prostu ugotowałam w lekko osolonej wodzie. Indyka wczoraj upiekłam, więc część pozostała jako wędlina; resztę zagospodarowałam do dzisiejszego obiadu.

Składniki:
ok. 1 kg fileta z indyka
Przyprawy do marynaty:
1 łyżka słodkiej mielonej papryki
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka mieszanki ziół prowansalskich
2 łyżki oliwy
1 łyżka wody
1 płaska łyżka soli
1/3 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Składniki sosu:
1 szklanka wody
1 łyżeczka oliwy
2 ząbki czosnku
1 mała cebula
2-3 małe gałązki świeżego tymianku
1 łyżka posiekanego świeżego lubczyku
1 pełna łyżeczka mąki jaglanej lub pszennej
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Indyka najlepiej przygotować dzień lub dwa wcześniej. Przyprawy do marynaty mieszam z oliwą i łyżką wody, po czym tą mieszanką dokładnie nacieram mięso. Szczelnie je zawijam i odkładam na minimum 12 godzin do lodówki (mięso może marynować się nawet dobę). Zamarynowanego fileta zawijam w papier do pieczenia lub folię aluminiową, można go również upiec w rękawie do pieczenia. Piekę przez ok. 70 minut w temperaturze 185 stopni C, bez termoobiegu.
Upieczonego indyka kroję na plastry grubości ok. 1,5 cm, przekładam na suchą patelnię z grubym dnem, i smażę na mocno rozgrzanej patelni bez tłuszczu do lekkiego zarumienienia. Następnie odsuwam mięso na jedną stronę patelni, w wolne miejsce wlewam odrobinę oleju i wrzucam nań drobniutko posiekaną cebulę. Smażę ją przez przez minutę, dorzucam czosnek, tymianek i mieloną paprykę; smażę przez chwilę. Całość zalewam wodą i przykrywam. Gotuję 3 minuty. Odlewam kilka łyżek sosu, lekko studzę, mieszam z mąką. Mieszaninę przelewam na patelnię i podgrzewam do zgęstnienia. Dodaję świeży, posiekany lubczyk, doprawiam sos solą i pieprzem.

Sio-smutki11 lut 18

Co na obiad, Drób, Diabetyk

502 przepisów

Polecane przepisy

Pomidorowo ziołowy indyk na szybko

W roku 2019 jak zwykle zasypię Was nowymi przepisami na pyszne i proste dania fit

- Dietetyczne przepisy -

Dietetyczne przepisy, łatwe, Dietetyczne obiady, Do 15 min, Ekspresowe, Ekspresowe dania dietetyczne, 500 kcal, Pomidory, Indyk przepisy fit

Nadziewany indyk

Opis nadziewany indyk: Nadziewany indyk, jest to idealny pomysł na wystawny obiad. Pieczony indyk to główne danie w amerykańskich domach na Święto Dziękczynienia. W Polsce indyk również był jednym z lepszych dań, jednak coraz rzadziej przygotowujemy go...

Przepisy kulinarne, przepisy na obiad – FoodMagazine.pl

Sól, Dania główne, Masło, Cukier, Jajka, Natka pietruszki, Tymianek, Rodzynki, Rozmaryn, Chałka, Wątróbka drobiowa

Domowa wędlina – pierś z indyka pieczona w sosie sojowo-miodowym

Domowe pieczenie mięsa to dosłownie dwa w jednym. Świetna wędlina na kanapki i mięso The post Domowa wędlina pierś z indyka pieczona w sosie sojowo-miodowym appeared first on Poproszę Dokładkę.

Poproszę dokładkę

Na obiad, Dodatki, Na śniadanie, Boże narodzenie, Wielkanoc, Domowa wędlina z indyka, Indyk w glazurze przepis, Indyk w sosie miodowym, Indyk w sosie sojowo-miodowym, Indyk w sosie sojowym, Pieczeń z indyka w sosie, Wędlina z indyka domowa, Wędlina z indyka przepis

Indyk pieczony w rękawie

Aromatyczne, soczyste i rozpływające się w ustach mięso z indyka pieczone w rękawieCzytaj więcej »

Obżarciuch

Mięsne, Drób, Tymianek, Indyk, Mięso z indyka, Udo z indyka, Indyk pieczony, Indyk pieczony w rękawie, Pieczony udziec z indyka, Udziec

Indyk pieczony w ziołach

Soczyste i aromatyczne mięso z indyka pieczone w rękawie ze świeżymi ziołami i czosnkiem znakomicie sprawdzi się na obiad lub jako wędlina na kanapkiCzytaj więcej »

Obżarciuch

Mięsne, Drób, Lubczyk, Tymianek, Indyk, Mięso z indyka, Udo z indyka, Oregano, Indyk pieczony w ziołach

Indyk na słodko i najlepsza surówka z marchewki

Mąż uwielbia mięsa na słodko - stąd tym razem indyk z jabłkami i śliwkami, pieczony od razu z ziemniakami i cebulką oraz surówka z marchewki i jabłka - aby pozostać w słodkim klimacie. Czytaj więcej »

pat-elnia blog kulinarny

Obiad, Pieczone, Cebula, Marchew, Ziemniaki

Europejska tajszczyzna czyli indyk z dodatkami w mleku kokosowym

Czarowała, doprawiała, smakowała i zaserwowała tajszczyznę. Wprawdzie nie wiem, czy dodanie do potrawy mleka kokosowego, imbiru czy kardamonu czyni ją już potrawą tajską i być może rodowity Taj pokręciłby tylko głową, ale zaryzykowałam u...

Biegacz na diecie

Przepisy, Kuchnia semiwegetariańska, Pomysł na obiad, Pomysł na lunch, Kuchnia azjatycka, Danie lunchowe, Kuchnia tajska

Indyk pieczony z miodem, cynamonem i mandarynkami

Indyk pieczony z miodem, cynamonem i mandarynkami Dlaczego indyk z cynamonem i mandarynkami, ponieważ wszystkie te produkty kojarzą mi się ze świętami. Najbardziej chyba mandarynki, kupowane na święta w ogromnych ilościach Bałam się trochę, co w...