Dzisiaj znowu przybywam z pomysłem na szybki i banalnie prosty obiad. Ot, poczciwy makaron wymieszany z najprostszym z możliwych sosem paprykowym. Urzeka prostotą i smakiem. Trzeba tylko użyć dosyć dużo papryki, bo znacznie zmniejsza swoją objętość. Polecam!
Składniki:
makaron pełnoziarnisty (najlepiej tagliatelle)
papryka czerwona (1 duża papryka na około 100 g suchego makaronu)
mielona słodka papryka
mielona ostra papryka
sól
Wykonanie:
Makaron ugotować al dente w lekko osolonej wodzie (około 8 minut). Przelać zimną wodą.
Paprykę pokroić w kostkę, wrzucić na patelnię, dolać odrobinę wody, dusić pod przykryciem aż lekko zmięknie. Następnie odkryć i odparować nadmiar wody.
Paprykę zmiksować (można dodatkowo przetrzeć przez sito, żeby pozbyć się skórek), ponownie przełożyć na patelnię i odparować aż odpowiednio zgęstnieje. Doprawić mieloną papryką słodką i ostrą oraz odrobiną soli.
Dodać makaron, wymieszać i podgrzać. Ja dodatkowo posypałam wegańskim parmezanem. Można polać olejem rzepakowym.
mojprzepisna.pl Tagiatelle z cukinii w sosie pomidorowo-paprykowym post dr. Dąbrowska Przepis na warzywny makaron, który bardzo przypadł mi do gustu, gdy byłam na poście dr. Dąbrowskiej. Przepis z Facebooka, z grupy Dieta dr Dąbrowskiej...
Dzisiaj polecam pulpety w sosie paprykowym. Pieczona papryka połączeniu z pomidorami i ziołami tworzy zgęszczoną konsystencję, ktry nie wymaga podprawiania mąką. Składniki: 500g mięsa mielonego 3 czerwone papryki papryczki chili puszka pom...
Ajwar to lekko pikantna pasta warzywna, bardzo popularna na Bałkanach. Główne składniki pasty, to papryka słodka i ostra, czosnek, koncentrat... Czytaj dalej
Idealne danie, które często przyrządzam kiedy mam mało czasu a chcę postawić coś pożywnego i smacznego na stół. Poznajecie się w takiej sytuacji? Mam...
The post Makaron z chorizo w sosie paprykowym appeared first on Studio Kuchnia.
Na moim stole...: Sos paprykowy: Sos paprykowy Zapach lata w środku zimy? Czemu nie. Otwieram słoiczek z sosem paprykowym i cała kuchnia wypełnia się intensywnym, cudowny...
Goście z różnych polskich krain potrafią przejechać cała Polskę tylko po to, by zjeść u mnie obiad. Jest to najwyższe wyróżnienie jakie mogłem sobie wymyślić. Wymyślić, bo wcale nie jechały specjalnie do mnie, tylko pobawić się na juwenaliach. Co nie z...
