.130. Mega owocowa tarta- zdrowy słodycz

Składniki:
spód:
100g płatków owsianych + 1/3szklanki wrzątku
100g mąki ryżowej
łyżka roztopionego masła klarowanego
2łyżki miodu
2 banany

masa:
opakowanie budyniu śmietankowego (35g)
1/2szklanki wody
2 żółtka
2łyżki miodu
200ml smoothie Happy firmy Marwit
dodatkowo:
3łyżki wiórków kokosowych

Wykonanie:
Płatki zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 5min, po tym czasie miksujemy je z bananami. Masę przekładamy do misy, dodajemy: miód, mąkę i masło. Całość dokładanie mieszamy, żeby składniki się połączyły.
  Masę przekładamy na blaszkę do tart o śr 26cm i pieczemy 20min w 180stopniach.
Smoothie podgrzewamy w garnuszku. Budyń rozpuszczamy w wodzie i stopniowo wlewamy do gorącego już napoju. Zmniejszamy gaz i cały czas mieszamy, dodajemy miód, a gdy masa zgęstnieje zdejmujemy z kuchenki.
Żółtka roztrzepujemy i dodajemy do nich łyżkę masy budyniowej (żeby nie zrobiła nam się jajecznica), całość mieszamy i powtarzamy tą czynność dopóki masa budyniowa nie znajdzie się w miseczce z żółtkami. Gdy będziemy mieli już jednolitą masę, wlewamy ją na upieczony spód i pieczemy 30min w 150stopniach.
Gdy tarta już przestygnie posypujemy wiórkami i delektujemy się jej smakiem.