Wszystkie przepisy z bloga

Chyba najprostszy chlebek na świecie :) ekspresowy w przygotowaniu, natomiast czas pieczenie niezmienny. Cierpliwość? raczej przyjemność, bo cóż to za cudowność mócsiękrzątać rano w towarzystwie aromatycznego zapachu pieczonego chleba... Ch...

Zimnica już się zaczęła, czas na kiszonki! Z mmmmiłości do klasyków tym razem Panna Monika proponuje zupę ogórkową gotowaną wg pięciu przemian. Biorąc pod uwagę jesienny czas Panna Monika zadbała by nie tylko smakowała, ale zdrowo rozgrzewała!Składniki...

Składniki na 1 słoiczek marmolady:1 kg pomarańczy (ok 4 szt.)ksylitol 1 łyżka (lub cukier trzcinowy dla tych którym cukier nie przeszkadza)2 gałązki świeżego rozmarynuPrzygotowanie:Pomarańcza dokładnie myjemy i parzymy wrzątkiem. Scieramy na małe...

Składniki:marchew 2-3 szt.ziemniaki 3-4 szt.cieciorka 300 g (należy namoczyć 12 godz wcześniej)pęczek kolendry świeżej (w zastępstwie może być pietruszka)kolendra ziarna 1 łyżeczkakmin indyjski 1 i 1/2 łyżeczkigorczyca czarna 1 łyżeczkakurkuma 1/2 łyże...

Jesienny czas to czas Pana Kabaczka. Za każdym razem kiedy odwiedzam targ warzywny pękate kabaczyska zielenią się i żółcą na straganach spoglądając w moją stronę. Uwielbiam je, ale ile można jeść leczo!? Dlatego tym razem Pan Kabaczek wystąpi w w...

Składniki:mąka gryczana i jaglana łącznie 3/4 kubkałyżka mielonego siemia lnianegołyżeczka mielonej kawy (broń BOŻE rozpuszczalniej!!)łyżka karobu2 lub 3 łyżki melasy karobowej wg gustów słodkościowo-smakowych, można zastąpić ksylitolem100ml olej...

Dynia, faworytka Panny Moniki! Już od września króluje w jej kuchni i tak na przemian, muffiny dyniowe, zupa dyniowa, dynia pieczona, zapiekanki dyniowe, tarty z dynią, pasztety z dyni,sosy, dynia surowa, pesto dyniowe - wprost dyniowy zawrót gło...

Ze specjalną dedykacją dla wszystkich znajomych i przyjaciół, dla których Panna Monika piekła to pysznościowe ciasto bananowe! W szczególności grupy Kursu Jogi Kundalini i TTC Sivanandy!!Składniki:mąka gryczana - 1 kubek, ok 250g (w wersji glutenowej i...

Składniki:dynia ok. 400glentilki czyli zielona soczewica 2/3 kubkamarchewka 1 szt.pietruszka 1 szt.seler 1/4cebula 1 szt4 jajka od szczęśliwych kurekolej kokosowy lub masło klarowane- gheekurkuma 1 łyżeczkaświeżo starty imbirpieprz cayenne 1/4 łyżeczki...

Składniki na 4 małe słoiczki:1 kg aronii500g czekolady gorzkiej 70%3 łyżki cukru trzcinowego3 łyżki miodu3 łyżki oleju kokosowegolaska cynamonugoździkiPrzygotowanie:Aronie myjemy i czyścimy z ogonków. W garnku z grubym dnem podgrzewamy olej (możemy uży...

Puri czyli smażone, „dmuchane” placki z mąki pszennej. Często stosowane jako dodatek dań takich jak do Tali, dalu… w zasadzie do każdej ciepłej potrawy. Puri najczęściej spotykałam w południowej części Indii, natomiast nauczyłam się je przyrządzać na G...

Ścisk, hałas, nieustanny dźwięk klaksonów i zaczepiających riksiarzy… Ciągła duchota, lepkość, kurz na skórze oraz specyficzny zapach unoszący się na ulicach miasta… Indie kraj absurdu i skrajności, a do tego fenomenalnej kuchni! Każdy region, zakątek ...

Jednogarnkowe danie, może być spożywane indywidualnie lub w towarzystwie brązowego ryżu lub kaszy. Przepis na potrawkę Panna Monika przygotowała wg Pięciu Przemian. Osoby nie praktykujących do tej pory tej metody gotowania zapraszam do zapoznania się z...

Chutnej z czarnej porzeczki idealnie pasuje jako sos do makaronu lub ryżu podczas letnich obiadów. Może być również użyty jako smarowidło do kanapek lub dodatek do naturalnego twarożku. Panna Monika zachęca do dodawania go do ulubionych deserów, zwłasz...