Przepisy z kategorii INDIE

Dwoistość i dążenie do harmonii...Każdy aspekt rzeczywistości zawiera w swojeYin i Yang,dobro i zło, każdaszczęśliwośćniesie w sobie odrobinę rozpaczy, każde kłamstwo ma w sobie ziarenko prawdy, w każdej brzydo...

Składniki:marchew 2-3 szt.ziemniaki 3-4 szt.cieciorka 300 g (należy namoczyć 12 godz wcześniej)pęczek kolendry świeżej (w zastępstwie może być pietruszka)kolendra ziarna 1 łyżeczkakmin indyjski 1 i 1/2 łyżeczkigorczyca czarna 1 łyżeczkakurkuma 1/2 łyże...

Jesienny czas to czas Pana Kabaczka. Za każdym razem kiedy odwiedzam targ warzywny pękate kabaczyska zielenią się i żółcą na straganach spoglądając w moją stronę. Uwielbiam je, ale ile można jeść leczo!? Dlatego tym razem Pan Kabaczek wystąpi w w...

Puri czyli smażone, „dmuchane” placki z mąki pszennej. Często stosowane jako dodatek dań takich jak do Tali, dalu… w zasadzie do każdej ciepłej potrawy. Puri najczęściej spotykałam w południowej części Indii, natomiast nauczyłam się je przyrządzać na G...

Ścisk, hałas, nieustanny dźwięk klaksonów i zaczepiających riksiarzy… Ciągła duchota, lepkość, kurz na skórze oraz specyficzny zapach unoszący się na ulicach miasta… Indie kraj absurdu i skrajności, a do tego fenomenalnej kuchni! Każdy region, zakątek ...

Chutnej z czarnej porzeczki idealnie pasuje jako sos do makaronu lub ryżu podczas letnich obiadów. Może być również użyty jako smarowidło do kanapek lub dodatek do naturalnego twarożku. Panna Monika zachęca do dodawania go do ulubionych deserów, zwłasz...