KANAPKI GRILLOWANE Z KURCZAKIEM, RUKOLĄ I DOMOWYM PESTO

KANAPKI GRILLOWANE Z KURCZAKIEM, RUKOLĄ I DOMOWYM PESTO - uwielbiam kanapki na ciepło, warto przygotować sobie takie na śniadanie dodają więcej energii i są smaczniejsze.
Składniki:

• 1 pojedyncza pierś z kurczaka
• garść rukoli
• 4 łyżki świeżego pesto, w moim przypadku zrobionego w domu (tutaj znajdziecie przepis jak przygotować samodzielnie pesto http://przepisyjoli.com/2015/10/pesto/)
• 4 kromki chleba tostowego, w moim przypadku chleba upieczonego w domu (tutaj znajdziecie przepis jak przygotować taki chlebek: http://przepisyjoli.com/2015/09/prosty-chleb-tostowo-domowy/ )
• Ser pleśniowy z niebieską pleśnią (blue)

Dodatkowo:

• patelnia grillowa

Wykonanie:

Pojedynczą pierś z kurczaka umyłam, osuszyłam i poprzecinałam na pół (żeby uzyskać cieńsze płaty). Płaty posypałam świeżo startym pieprzem, solą i czosnkiem.

Rozgrzałam patelnie grillową (lekko posmarowaną oliwą z oliwek).

Piersi grillowałam z dwóch stron.

Domowy chleb tostowy pokroiłam na kromki (tutaj znajdziecie przepis jak przygotować taki chlebek: http://przepisyjoli.com/2015/09/prosty-chleb-tostowo-domowy/ )

Pieczywo grillowałam z dwóch stron na rozgrzanej patelni grillowej.

Po zgrillowaniu posmarowałam każdą kromkę pesto (około 1 łyżki na kromkę). Tutaj znajdziecie przepis jak przygotować taki chlebek: http://przepisyjoli.com/2015/09/prosty-chleb-tostowo-domowy/

Umytą i osuszoną rukolę położyłam na 2 kromkach. 

Na warstwę rukoli położyłam zgrillowane piersi.

Na warstwie z kurczakiem ułożyłam kawałki sera pleśniowego.

Kanapki smakują na ciepło i na zimno. Smacznego!