BROKUŁY W TOWARZYSTWIE PRAŻONYCH MIGDAŁÓW
Składniki:
Sos:
- 5 łyżek jogurtu naturalnego
- 2 łyżki majonezu
- 1 płaska łyżeczka cukru
- 2 szczypty soli
- 2 szczypty pieprzu
- 3 – 4 duże ząbki czosnku (do smaku; najlepiej polskiego)
Wykonanie:
Brokuła opłukałam, podzieliłam na różyczki, włożyłam do sitka i gotowałam na parze (przez ok. 5 – 10 min., aby był al dente).
W tym czasie zrobiłam sos. Do miseczki dałam jogurt naturalny, majonez, cukier, sól, pieprz i czosnek i wszystko razem wymieszałam.
Następnie na suchej patelni uprażyłam migdały (do zarumienienia). Po ugotowaniu brokuła wyłożyłam do miseczki, polałam sosem i posypałam migdałami. Gotowe!