Sezon na truskawki się rozpoczął. Trzeba używać, bo ani się obejrzymy, jak się skończy i znów będziemy rok czekać na nasze polskie pyszności.
Od kiedy przeszłam na bezglutenową dietę moje menu jest bardzo urozmaicone, a jednocześnie niesamowicie wymagające sprawdzania wszystkiego dokładnie. Wiadomo- gotowce odpadają, a mając ochotę na kisiel byłam zmuszona go przygotować własnoręcznie. No i w sumie dobrze się stało, bo był pyszny.
Składniki na 2 porcje:
500 g truskawek
1,5 szklanki cukru
500 ml wody
4 łyżki mąki ziemniaczanej
Truskawki myjemy i pozbawiamy szypułek. Rozgrzewamy patelnię, wrzucamy truskawki i zasypujemy cukrem. Smażymy chwilę aż puszczą sok, podlewamy prawie całą wodą. Dusimy pod przykryciem około 10 minut. Po tym czasie zaciągamy rozrobioną w pozostałej wodzie mąką. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy do momentu aż kisiel zgęstnieje.
Smacznego!