Przepis na Zupa warzywna z wolnowaru

W piątek trwały w mojej szkole eliminacje do okręgowego etapu Olimpiady z Wiedzy o Żywieniu Człowieka. Mimo pozornego spokoju, byłam kłębkiem nerwów, zwłaszcza po samym oddaniu pracy. Wynik zaskoczył wszystkich. Pierwsze miejsce zajął trzecioklasista, ...

Lekka tarta na już niemal zakończenie rabarbarowego sezonu. Chyba, że tego lata sezon na rabarbar się nie skończy :). Do ciasta dodałam pełnoziarnistej mąki dzięki temu jest nie tylko smaczne, ale również zdrowsze. Do tego lekko słodki i lekko ...

Dzięki kochanej Jekaterinie w grudniu stałam się szczęśliwą posiadaczką Superfood na co dzień Jamiego Olivera. Książka idealnie wpasowała się do mojego aktualnego podejścia do gotowania, dając przy okazji ogrom radości, wiedzy i in...

Pulchne, chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku. Idealne na śniadanie lub obiad. Przepis na placki: "Omlety, placki, racuchy", Biruta Markuza. Polecam również :Naleśniki z mleczkiem kokosowymNaleśniki pełnoziarniste z dżemem rabarbarowym i mascar...

Witajcie, w najbliższym czasie na blogu pojawi się kilka przepisów na świąteczne słodkości. Dzisiaj mam dla Was przepis na mini szarlotki z musem jabłkowym. Po udekorowaniu lukrem mogą również zostać podane jako świąteczne babeczki zamiast standardoweg...

Danie idealne na obiad. Pasuje do ryżu czy też ziemniaków. Karkówka dzięki obłożeniu warzywami nie jest sucha a soczysta. Sprawdza się jako danie na spotkanie z przyjaciółmi, które przed podaniem sytarczy tylko chwilę podgrzać, albo zaserwować na stół ...

Gdy zobaczyłam pierwszy raz przepis na chałkę tutaj od razu wiedziałam, że muszę ją sama zrobić. Pamiętam ten smak z dzieciństwa i nawet duże ilości chałki potrafiły być zjadane przeze mnie i moich braci. Najbardziej mi się kojarzy z wyjazdami w góry O...

Są takie dni, kiedy wpadamy ze znajomymi po wypadzie na miasto i trzeba szybko przygotować coś w miarę zdrowego a zarazem się przy tym nie narobić. Taki właśnie jest kurczak po chińsku. Mięso kurczaka z warzywami podane z makaronem (sojowy, ryżowy) lub...

Często w listopadzie piekę pierniki. Trochę z powodu oczekiwania na Święta, trochę z powodu wspaniałego zapachu w domu, a trochę dlatego, że mam po prostu ochotę na coś słodkiego. Ten przepis na piernik, łączy w sobie to co jesień ma dobrego ja...

Na zlecenie pewnego magazynu kulinarnego przygotowuję właśnie spory materiał o naleśnikach, plackach itp. Wydawać by się mogło, że mam już dość tego typu jedzenia. Przeciwnie, im bardziej zagłębiam się w temat, tym więcej przepisów mam ochotę wypróbowa...

 Acqua pazza   szalona woda.  Prawdopodobnie odnosi się do stuletniej techniki gotowania ryb przez rybaków, którzy używali morskiej wody aby gotować swoje połowy  jeszcze na morzu. W kuchni włoskiej to sos, który występuje w wielu różnych...

Nadeszła wiekopomna chwila! Jakiś czas temu zostałem zaatakowany zewsząd reklamami ciasteczek Oreo. Zaciekawiony nimi, postanowiłem przekonać się samemu, na czym polega ich fenomen. Dokonując ich zakupu, zostałem nieco zmrożony ceną, jaką musiałem zapł...

Podobno w niektórych domach, rodzinach podczas świąt podaje się tort. Jest to nawet logiczne, bo jakby nie patrzeć Święta to urodziny Jezusa w sumie Stąd tort to może nie głupi pomysł. Zresztą dobry wegański tort zawsze jest mile widzian...

Ta tarta to sama słodycz i istna rozpusta. Nieco pracochłonna ale zdecydowanie warta tego wysiłku. Przygotowanie domowej masy krówkowej jest banalnie proste ale wymaga poświęcenia sporo czasu, moja masa gotowała się ponad 3 godziny ale fakt, że przygot...

Lubię dawać prezenty. O ile zwykle zżymam się przy przyznawaniu racji wszelkim powiedzeniom i przysłowiom, o tyle stwierdzenie, że przyjemniej jest dawać niż dostawać wydaje się ze wszech miar słuszne. Tym razem bardzo krótko zastawiałem się, co spreze...

O tym, że siemie lniane jest niezwykle zdrowe wie chyba każdy. Znam kilka osób, które nie wyobrażają sobie początku dnia bez wypicia ciepłej wody z namoczonym siemieniem i np. dodatkiem soku z cytryny. Z tych malutkich ziarenek można także zrobić kisie...