Przepis na Zupa krem z pieczonych warzyw

Przystawka - letnie sajgonki fot. D.SzymborskaZmokłam okrutnie na wyścigu i miałam wielką ochotę na rozgrzewającą zupę. Ostatnio odwiedzam najróżniejsze ramenownie, tym razem zmiana kraju – Wietnam.W Oh My Pho byłam dwa razy, w 2016 i 2017 ...

Ostatni weekend spędziłam w Toruniu. Razem z moim "nadwornym fotografem" Przemkiem, który często się tu pojawia jako Zjem to, wzięliśmy udział w Toruńskim Festiwalu Smaków "Kuchnia Krzyżacka", organizowanym przy okazji dużych targów turystycznych. Same...

Do tego posta zabieraliśmy się dość długo, głównie dlatego, że temat kulinarnej Malezji jest bardzo rozległy... ale udało nam się zebrać trochę konkretów, które mamy nadzieję przydadzą się innym podróżującym po tym pięknym kraju! :)My pokusiliśmy się o...

A żeby nie było, że ostatnio się obijam, (bo dość rzadko ostatnio coś dodaję)to dziś już drugi wpis. Czas po prostu pędzi jak szalony, dużo wokół zmian, dużo pracy i muszę jakoś to wszystko ogarnąć;) Postaram się zrekompensować to Wam przepisem na pysz...

Cudowne jesienne muffinkiz dodatkiem dyniowego pureez lekkim kremem z serka śmietankowegoskładniki na 12 duże albo 24 małe muffinkipieczona dynia1 kg obranej i pokrojonej w małą (ok 1,5 x1,5cm) kostkę dyni100 g - cukrusok i starta skórka z jednej...

CZAS8godz.TRUDNOŚĆrosół:kości wołowe1,5 kgmięso wołowe500 gcebule3swiezy imbir10 centymetrowy kawcynamon2 laskianyż3 gwiazdkiczarny kardamon2 szt.cukier trzcinowy2 łyżkisos rybny2 łyżkisól i pieprzdodatki:polędwica wołowa100 gświeża kolendr...

Dzisiaj powróciła do nas zima...Za oknem bielusieńko i zanosi się na to, że dosypie więcej białego puchu...Trzeba będzie zjeść coś ciepłego, kalorycznego i na sanki :DKapuśniak to tradycyjna, mocno rozgrzewająca polska zupa. Idealna nie tylko na chłodn...

Dzień dobry :-) Mój mąż jest fanem karpatki, bardzo lubi to ciasto, jak za długo nie ma to się przypomina. Tym razem zrobiłam z dodatkiem żurawiny, tak bardziej pod święta, żeby wypróbować czy żurawina pasuje do tego ciasta. Tak, powiem Wam, że karpatk...

Rolada truskawkowa - mój smak z dzieciństwa, mój smak lata :) Moja mama zawsze piekła ją na uroczystości domowe czy szkolne. Dzisiaj już ją sama robię i wychodzi bardzo smaczna. Teraz mamy sezon na truskawki więc z truskawkami jest idealna, ale z jagod...

Amatorką czekolady byłam od dziecka, czasem śmieją się ze mnie że zamiast krwi w moich żyłach płynie czekolada, coś tam w tym prawdy jest, obok niej nie łatwo mi przejść obojętnie.Tym razem z niej wyczarowałam takie oto rożki, choć łatwe w przygotowani...

Smak lata- naprawdę. Bardzo zasmakowało mi to połączenie. Do tego tarta jest ciastem, które pięknie się prezentuje.W tym wydaniu mamy kruche ciasto z podprażonymi brzoskwiniami i nektarynkami, kremem budyniowym oraz chrupiącą i słodką bezą....

Kruche ciasto + galaretka z malinami + masa z mascarpone + beza - obłędnie słoneczny deser, ciasto doskonale letnie, orzeźwiające, lekkie.Składniki na kruche ciasto:3 żółtka ( białka wykorzystamy do bezy)1 ½ szklanki mąki pszennej½ szklanki cukru...

Dzisiaj wariacje z pychotką, troszkę własnych potrzeb smakowych, wygląd ten sam,ale smak inny - bardzo dobry.Składniki na kruche ciasto:320 g mąki pszennej1 łyżeczka proszku do pieczenia1 cukier waniliowy100 g cukru200 g masła4 żółtka...

Dni robią się tak przerażająco krótkie, że na niewiele wystarcza czasu. Gdyby to tylko chodziło o świąteczne przygotowania! Mam wrażenie, że na głowę w takich okolicznościach spadają najbardziej nieprzewidziane okoliczności i wizyty u lekarza, tudzież ...

W Polsce i w sumie wielu krajach Europejskich panuje moda na opaleniznę. Nie powiem, że opalona skóra wygląda brzydko, ale toleruję tylko lekką jej odmianę. Istnieje wiele argumentów przeciw i za opalaniem się. Ja jestem ewidentnie przeciwko nadmiernem...

Restauracja Andromeda znajduje się tuż obok Galerii Kazimierz, w czterogwiazdkowym Hotelu Galaxy. Za jej sterami stoi Tomasz Dziura (wcześniej m.in. zastępca szefa kuchni w hotelu Copernicus w Krakowie), który za swój przepis na suszony filet z gęsi na...