Przepis na Zupa azjatycka

Turecka zupa jogurtowa ,bardzo delikatna w smaku ,z lekką nutą mięty.Składniki2 l bulionu wołowego200 g ryżu1 łyżka posiekanej mięty sól150 g masła125g mąki500 ml jogurtu naturalnegosłodka mielona paprykaoliwa z oliwek (z pierwszego tłoczenia)Przygotow...

Typowy, letni sezonowiec. Słodka papryka, pomimo, że jest raczej mało charakterystyczna w smaku, zdecydowanie podbiła moje serce tego lata. Uwielbiam ją jako przyprawę, a także w wersji pieczonej, grillowanej i duszonej. Tym razem sprawdziła się jako z...

W listopadzie zakończyła się akcja "Na grzyby..." prowadzona przeze mnie na Mikserze Kulinarnym. Trwała od 15 października, a dodawać można było posty napisane od 27 września. Tegoroczne letnie upały i długo utrzymująca się susza nie sprzyjała rozwojow...

Rok minął jak jeden dzień.Dziękuję za wszystkie odwiedziny i komentarze.Zaczynamy sezon dyniowy. Mój ulubiony.Na początek pachnąca jesienią, świetnie rozgrzewająca zupa dyniowa.Gęsta i sycąca.Aromatyczna.Koniecznie musicie ją wypróbować!Składniki:1200 ...

Temperatura poniżej zera spowodowała, że zatęskniłam za rozgrzewającą zupą. Miałam spory zapas pasternaka i postanowiłam ugotować z niego krem. Lubię ten rodzaj zup, bo nie potrzeba dodawać do nich żadnego zagęstnika w postaci mąki, jajka lub śmietany....

W ramach warsztatów, organizowanych przez Muzeum Starożytnego Hutnictwa Mazowieckiego, miałam okazję już po raz trzeci gotować tak, jak robili to Słowianie. Wczesnośredniowieczna kuchnia, zaskakuje mnie przy każdym spotkaniu, ale o tym zrobię na pewno ...

Klasyk w roślinnej wersji. Jedna z prostszych i jedna z naszych ulubionych zup typu krem. Świetna w roli przystawki lub lekkiej kolacji. Delikatna, a nie pozbawiona wyrazu, kremowa... pyszna. Przez wiele lat przygotowywałam ją z dodatkiem klasycznej śm...

Obiecałam drugi przepis na barszcz i oto jest!Barszcz biały.Znacie? Robicie?U nas pojawia się częściej niż barszcz czerwony.Ostatnio w wersji delikatniejszej.Wykorzystałam:2,5l wywaru z warzyw i mięsa (u mnie królicze, wg tradycyjnego przepisu ba...

Dzisiaj środa popielcowa więc w ramach postu ugotowałam zupę z suszonych grzybów.Składniki:- 3l wody- 1 duża cebula- 2 liście laurowe- 5 ziarenek ziela angielskiego- 10cm białej części pora- 1/2 szklanki śmietany- 100g suszonych grzybów- 1/2 łyżki octu...

Witajcie :) Dużo czasu minęło już od naszego ostatniego spotkania z zupą, gdyż nie robimy ich zbyt często, a jeśli już, muszą to być nasze ulubione. I taki właśnie jest krupnik, ale nie ten zwykły - wyłącznie z kaszą - a z dodatkiem buraków. I nigdy ni...

Składniki: łopatka bez kości 60 dag, jajka 2 sztuki, włoszczyzna 6 łyżek/starta, kucharek 1 łyżka, bułka tarta 1 szklanka, woda gazowana 3/4 szklanki, cebula 1 sztuka, pieprz czarny mie...

Żurek w naszym domu to jedna z ulubionych zup, gotujemy ją nie tylko na święta. Za każdym razem gotuję czystą zupę na zakwasie (na który przepis znajdziecie tutaj), dodatki jak jajka, biała kiełbasa układam na talerzykach i każdy może dobrać sobie to, ...

Pewnie część z Was spojrzy na dzisiejszy przepis, machnie ręką i stwierdzi, że odgrzewam kotlety, albo powie, że to nic nowego. No jasne, że tahini to żadna nowość dla starych wyjadaczy, ale ostatnio doszłam do wniosku, że skoro istnieje chociaż jedna ...

Po powrocie z gór nastał dla mnie ciężki czas i z niczym nie mogę się wyrobić. Nawet nie myślę o nadchodzących świętach i o tym, że to już za trochę ponad tydzień - nie czuję ich i pewnie już nie poczuję, ale mam nadzieję, że uda mi się upiec serniczek...

Prosta zupa krem, słodko-kwaśna, z małą ilością przypraw - smak warzyw ma dominować. Użyłam czerwonej czubrycy, ale wystarczy czosnek, bazylia, sól i pieprz - smak i tak będzie wyrazisty.Korzystam z sezonu pomidorowego jak mogę, toteż użyłam świeżych p...

Cześć =) Gęsta zupa z mięsem, jest bardzo pożywna i wystarczy za pełnowartościowy posiłek, pełen różnorodnych witamin i mikroelementów, ze zdrowym dodatkiem białkowym pochodzącym z chudego mięsa. Dziś Kasztanowa Kuchnia zaprasza na zupę grzybowo-szpina...