Przepisy z kategorii Zupy

Gdy byłam dzieckiem papryka była moim ulubionym warzywem. Potrafiłam chrupać ją solo, bez żadnych dodatków. Teraz znam i lubię zbyt wiele warzyw, żeby mieć jedno ulubione (choć wiadomo, że ziemniaczki byłyby wysoko w rankingu).Niemniej jednak czuję, że...

Prosta zupa krem, słodko-kwaśna, z małą ilością przypraw - smak warzyw ma dominować. Użyłam czerwonej czubrycy, ale wystarczy czosnek, bazylia, sól i pieprz - smak i tak będzie wyrazisty.Korzystam z sezonu pomidorowego jak mogę, toteż użyłam świeżych p...

Zdecydowanie zbyt rzadko gotuję zupy, a bardzo lubię je jeść. Pewnie już setki razy Wam wspominałam o jednej z moich byłych prac, jakim było gotowanie hektolitrów zupy każdego dnia. Widocznie jeszcze muszę to odchorować, więc zupy gotuję dosłownie od ś...

Trochę inna zupa krem z dyni. Z dodatkiem skórki z cytryny, ale to jeszcze nie koniec. W gronie przypraw, takich jak cynamon i kardamon znajdzie się amchoor, czyli sproszkowane... mango! ❤Przyprawa ta jest mocno kwaśna i nie będę ukrywać, smakuje jak k...

Przepis, który przeleżał ukryty przez dwa miesiące w czeluściach bloga. Na prawdę nie wiem jak mogłam go przegapić!Ciągle Wam obiecuję, że będę częściej publikować i ciągle mi się nie udaje. Gotując codziennie w pracy w ilościach hurtowych często odech...

Ostatnio chodzą za mną azjatyckie smaki. Uwielbiam połączenie ostrego curry z łagodnym, lekko słodkim mlekiem kokosowym. Jeśli też jesteście fanami słodko-ostrych smaków, to z pewnością mój przepis na zupę kokosową przypadnie Wam do gustu.Na pomysł zup...

Moja praca polega między innymi na gotowaniu wegańskich zup dla duuuużej ilości osób. To dziwne, że nadal gotuję je w domu. Ciężko jest się odzwyczaić do dodawania przypraw paczkami lub łyżkami :)Ten krem robi prawdziwą furorę. Ostatnio dostałam wspani...

Takiej fasolowej jeszcze nie jadłam! Ba, fasola kojarzy mi się najbardziej z fasolką po bretońsku lub pasztetem. Poniższa zupa, to gęsty i gładki krem o wspaniałym smaku i aromacie suszonych pomidorów. Pyszne połączenie!Zdecydowanie za rzadko jem białą...

Gdybym miała porównać do czegoś smak oliwy truflowej, to porównałabym ją do pieczonego czosnku. Na pewno jest to ciekawy smak, warty wypróbowania. Mnie bardzo zaintrygował i od razu się polubiliśmy ;)Jeśli chcecie, żeby zupa była bardzo aromatyczna, do...

Orzechowa, lekko słodka zupa, bardzo delikatna i kremowa z kawałeczkami chrupiącego jarmużu.Z pewnością jest to ciekawy smak, warty wypróbowania.Jeśli tak jak ja lubicie "inne" połączenia, to ten przepis jest dla Was.Składnikidla 4 osób2 duże bataty2 c...

Wspaniale pachnąca, treściwa i nietypowa. To zupa z grzybami, pieczarkami, makaronem soba oraz wędzonym tofu. Koniecznie musicie jej spróbować.Wracając dziś z pracy cieszyłam się jak dziecko, że już za chwilę, już za moment ją zjem :)Na pewno na stałe ...

Otrzymałam od Wydawnictwa Galaktyka egzemplarz recenzencki książki "Nowoczesne zasady odżywiania. Przepisy mistrzów" Leanne Campbell.W książce królują przepisy z batatami i dynią. Pierwsze nie są zbyt ekonomiczne do codziennego kucharzenia, więc "na pi...

W moich ostatnich przepisach, za wyjątkiem tych słodkich często występuje czerwona pasta curry.Uwielbiam ją i jestem od niej kompletnie uzależniona. Jeśli jej nie macie, a chętnie przygotowalibyście tę zupę, to polecam do podsmażanej cebuli dodać troch...

Pierwszy raz spróbowałam gazpacho w tamtym roku na wakacjach w Madrycie. Strasznie mi posmakowało. Byłam tym zdziwiona, ponieważprzykładowonie znoszę soku pomidorowego. Wiadomo, to nie to samo, ale nigdy nie przepadałam za pomidorami ...

Prosty i jednocześnie wyśmienity krem z kalarepy i szafranu. Do tego sezonowy!Do tej pory, ta przyprawa była mi obca, a po przygotowaniu tej zupy na stale zagości w mojej kuchni.Szafran daje mocny smak, toteż używamy go bardzo, bardzo mało :)Składniki3...

Coś czuję, że w tym roku będą u mnie królowały chłodniki. Mam na nie straszną ochotę! Łapcie przepis na słodko kwaśny chłodnik z pomidorami i melonem, a ja lecę po warzywa do gazpacho :)Składnikina ok. 2 litry5 dojrzałych pomidorów1 melon np. miodowy5 ...