Przepis na Żeberka po chiňsku

Długa zima daje się we znaki. Brakuje mi wiosennych warzyw, nowalijek i świeżości. Póki jeszcze wokół wiosennej aury brak, proponuję Wam danie z dostępnych i smacznych przez cały rok mrożonych warzyw. Nie ukrywam, że przez cały rok korzystam z mr...

Mini tarty, wprost na kilka kęsów, to moja kolejna piknikowa propozycja dla Was. Delikatny kruchy spód na bazie mąki orkiszowej i margaryny Omega Optima z dodatkiem botwinki, ostatnich już w tym roku chyba szparag i mini cukinii, porwanej wprost z warz...

Czy słyszeliście o rokitniku lub berberysie? Nie? Dziwne, przecież to nazwy owoców, które rosną na terenie Polski od wieków! Jeśli zapytacie starszyzny Waszych rodzin, na ... Post Zapomniane jesienne owoce pojawił się poraz pierwszy w Magazyn kulinarny...

"(...) Ta książka ma być dla Was, starsze panie, jak wczasy pod gruszą, jak dodatek do renty! Ma być dla Was kojącymi kropelkami na serce zawierającymi 40% alkoholu. Będę się starał, aby wpisano ją na listę leków refundowanych, jako środek, który przyw...

Pierwsze oznaki starzenia się skóry zaczynają pojawiać się około 25. roku życia. I z każdym rokiem jest już coraz gorzej...Kolagen, który stanowi aż 70% masy białek skóry, zanika 1% na rok. Z roku na rok jest go coraz mniej i starzenie się skóry staje ...

Te śledzie jadłam po raz pierwszy kilka lat temu, podczas wigilii w pracy. Każdy z nas przyniósł coś do jedzenia, koleżanka przyniosła śledzie z chrzanem, a ja po prostu oszalałam na ich punkcie. Śmietana, chrzan, drobno posiekana cebulka i sporo drobn...

Cześć,po tygodniu z chorobami czas nadrobić zaległości. Poprosiłam wczoraj Męża żeby kupił małą dynię, bo mam ochotę na krem. No to kupił. 2,7 kg!! Więc jakby ktoś miał ochotę na krem z dyni, to zapraszam- mam ponad 5 litrów w lodówce :-P a poniżej z...

W taki upał jak dzisiaj nie ma się nawet ochoty sterczeć nad garami i wszelkimi kuchennymi urządzeniami wydzielającymi ciepło. Proponuję zatem szybkie, odświeżające pesto z natki pietruszki z nutą cytryny. Przyda się do niego wegański parmezan, który p...

Dzisiejsza propozycja to wariacja na temat klasycznych, amerykańskich hot dogów. Zamiast bułki mamy tu tortillę, a zamiast parówki – kiełbaskę. Kwintesencją tego hot doga jest jednak pyszny, słodko-kwaśny relish pomidorowy oraz słodka, podsmażona cebul...

Dość szybka i nieskomplikowana do zrobienia potrawka z kurczaka, z dodatkiem papryki i pomidorów. Sos chipotle zaostrza danie i nadaje mu charakterystycznego, wędzonego posmaku. Niestety nie jest on łatwo dostępny w Polsce – ja zastąpiłam go sosem z pu...

Chyba żaden naród nie umiłował sobie śledzi tak bardzo jak Szwedzi (rym niezamierzony ;). Tak jak Duńczycy mają swoje miliony sposobów na kanapki, tak Szwedzi na milion sposobów potrafią przyrządzać śledzie. W sosie curry, z koperkiem, z musztardą, kor...

No dobra, fachowcem od dekoracji w stylu angielskim nie jestem, ale też zadanie sobie postawiłam nie tak bardzo skomplikowane :-)Z racji Euro mój starszy syn przeżywa niesłabnącą fascynację piłką nożną - zbiera karty z piłkarzami, kopie piłkę jak Lewan...

Tajskich inspiracji kulinarnych część pierwsza. Użyłem tej długaśnej, angielskiej nazwy celowo. Po polsku kanapka z szarpanym kurczakiem o smaku mango i srirachy nie brzmi tak zgrabnie. Wybaczcie puryści językowi. Jak spróbujecie tego cud...

Kolejny dowód na to, że bekon pasuje do wszystkiego. Niedawno odkryłem idealny, zawszewychodzący przepis na ciasto drożdżowe do pizzy. Pięknie wyrasta, momentalnie się piecze, a na koniec jest cienkie i chrupiące. Zrobicie z niego również podpłomyki, a...

Pozostajemy w przedświątecznym nastroju. Ciasta i desery przygotowuję niezwykle rzadko. Po prostu spośród wszystkich słodkości najbardziej lubię podkręconego czekoladą pulled porka i dobrego krafta o wysokim wskaźniku IBU. I staropolski piernik długo d...

Miesiąc listopad nie bez powodu nosi swoją nazwę. To czas, w którym liście tańczą w powietrzu piękne piruety i opadają na ziemię. Nie od dziś wiadomo, że inspirować w kuchni może absolutnie wszystko, nawet pogoda! Natchniona jesiennym spacerem postanow...