Przepis na Zdrowe menu

Tym deserem, a właściwie zdjęciem poniżej wygrałam konkurs walentynkowy organizowany przez dobrze Wam znany magazyn KUKBUK. Nagrodą była walentynkowa kolacja w hotelu Sheraton. Miałam możliwość spróbować między innymi krem z homara z waniliowymi grzank...

Trzeba napisać krótko: zaczęło się! Lato! Są tony świeżych warzyw i owoców, jest słońce, długi dzień, komarów za to jakoś dziwnie nie ma. Zbliża się również, według mnie, najlepszy czas we Wrocławiu - wakacje! Miasto zwalnia, robi się więcej przestrzen...

CebularzeNo to koniec lenistwa :) Przerwa była bardzo długa, bo to już aż osiem miesięcy niepisania, ale dość tego :) Czas reaktywować bloga więc dziś w menu cebularze czyli bułki drożdżowe z cebulą. Moją wersję wzbogaciłam jeszcze pieczarkami i serem ...

Zalet aronii nie muszę nikomu wymieniać, bo przecież wiecie doskonale, że jest bardzo zdrowa.W Polsce zaś, w wersji wytrawnej, aronię stosuje się głównie w postaci konfitury do mięs.Ja jednak postanowiłam tą zasadę złamać i tak właśnie pows...

Dzisiaj przepis na niskokaloryczną pastę jajeczną z tuńczykiem. Jajka są niezaprzeczalnie wartościowym produktem, dlatego też powinniśmy na stałe wprowadzić je do naszego codziennego menu. Jajka stosowane są coraz częściej w kuracjach odchudzających, ...

Sok z brokułów, selera naciowego, kiwi i jabłkaNie wiem jak u Was, ale u mnie pogoda dziś pozostawia wiele do życzenia. Deszcz i plucha sprawiają, że profilaktycznie serwuję sobie szklankę świeżego domowego soku z porcją witamin. Stawiam dziś na zieleń...

Dyniowe gnocchiDziś kolejny przepis z serii dynia - lubię to:) Szybki i smaczny pomysł na obiad, który z pewnością na stałe zagości w naszym menu. Gnocchi przypominają kopytka, ja jednak postanowiłam je delikatnie zaokrąglić. Świetnie smakują z delikat...

Plan był piękny - cały styczeń na diecie wegańskiej. Wytrzymałam...2 tygodnie, aż pewnego dnia, otwierając lodówkę nie mogłam patrzeć na nic, co zawierało soczewicę, ciecierzycę, soję albo fasolę. Mój organizm desperacko domagał się jogurtu i sera i na...

Jestem z tych którzy jedzą sezonowo, co znaczy ze truskawki jem wtedy kiedy jest na nie czas, jabłka jem latem i jesienią, ogórki w lipcu itp. Ale wyjątek stanowią owoce i warzywa które można przechowywać przez zimę, tzw zimowe warzywa i owoce. Zalicza...

Witam Was w Nowym Roku! Ostatnio spędziłam w kuchni wiele godzin, ale w tym przedświątecznym zamieszaniu nie miałam czasu fotografować tego co ugotowałam. A działo się, oj działo! Był barszcz z kiszonych buraków, były uszka, paszteciki z kapustą i żura...

Przekąska pierwszej potrzeby przy przeziębieniu. W sezonie jesienno-zimowym stała pozycja w moim menu.Najbardziej lubię minimalistyczne guacamole z podstawowych składników: awokado, czosnek, sok z limonki (ew. cytryny) i odrobina soli. Wiem, że m...

Mój organizm daje mi jasne i mocne sygnały, że już dość. Od wczoraj wciąż myślę o jedzeniu, jestem słaba i cały czas głodna. Nie jest to kryzys ozdrowieńczy a sygnał, że organizm z odżywiania endogennego chce wrócić do normalnego egzogennego.Tak ...

Nagle zrobiło się jakoś mgliście, a w powietrzu zaczął unosić się dziwny pył, który strasznie ograniczał widoczność. Co jest do cholery?- pomyślałem. Przecież nie jestem w Tokio, żeby spowijała mnie toksyczna chmura, tylko we własnej, prywatnej kuchni....

Nie samymi świątecznymi potrawami człowiek żyje, dlatego co jakiś czas trzeba wrzucić na ruszt coś bardziej neutralnego i lekkiego. Dzisiejsze menu będzie zasilać zupa z batatów, które już kiedyś prezentowałem ( niejednokrotni ) i będę do nich powracał...

Jarmuż w moim menu pojawił się stosunkowo niedawno. Zdarzyło mnie się kilka lat temu dostrzec go przez wystawę w jednym z warszawskich sklepów, ale z racji tego, że biegłem, jakoś nie stałem się jego posiadaczem. Później bardzo długo szukałem w przeróż...

Jajka i pomidory doskonale komponują się z naszym śniadaniowym menu, dlatego dzisiaj przyszedł czas na wykorzystanie ich w trochę innej wersji niż jajecznica czy omlet.Jajka zapiekane w tostach z dodatkiem pomidorów to prawdziwy śniadaniowy rarytas. Sp...