Przepisy z kategorii Zdrowo

1/2 szklanki kaszy jaglanej3/4 puszki mleka kokosowego (ew. mleko koko do gotowania kaszy)2 łyżki miodu3-4 jabłkacynamonkawałek imbiruKaszę gotujemy w wodzie (lub w mleku koko) w proporcji 1:2. Studzimy, dodajemy miód, mleko i miksujemy na gładki krem....

4 marchewki2 pietruszki1/4 selera1 por1/2 szklanki niepalonej kaszy gryczanej2 liście laurowe3-4 ziarenka ziela angielskiegosólpieprzmielony kmineksuszony czosnek niedźwiedziwodaoliwaWłoszczyznę obieramy, myjemy i ścieramy na tarce na grubych oczkach. ...

Eksperyment z mąką z amarantusa. Inspirowałam się przepisem zqmamkasze, ale z braku śmietanki owsianej czy ew. kokosowej, do ciasta dałam banany, by jakoś połączyć składniki suche i olej kokosowy. Dzięki temu ciasteczka w środku są miękkie i ciąg...

250 g świeżych malin250 ml zimnej wody250 ml letniej wodysyrop daktylowy (miód/cukier)2 łyżeczki agaruMaliny zalewamy zimną wodą, dodajemy dowolne słodziwo (u mnie 3 łyżki syropu z daktyli) i zagotowujemy.Agar rozpuszczamy w 250 ml letniej wody i dodaj...

Zdrowe i smaczne połączenie suszonych śliwek, daktyli i poppingu (preparowany amarantus). Podobnego przepisu szukajcie w książce "Słodkie i zdrowe..." Moniki Mrozowskiej. Autorka zamiast amarantusa używa czarnego sezamu.Kuleczki można modyfikować...

Po mniej i bardziej udanych eksperymentach z ryżowymi placuszkami, przyszedł czas na ciasteczka. Racuszki były trochę suche, a ciasto na nie niewykle kruche. To mnie na jakiś czas zniechęciło do mąki ryżowej. Do czasu...Inspirowałam się przepisem z&nbs...

1,5-2 kg ziemniakówcebulkanatka pietruszkijajkomąka kukurydziana (albo każda inna)kminekpieprzZiemniaki obieramy i gotujemy. Miażdżymy praską lub tłuczkiem do ziemniaków. Ugniatamy z jajkiem, przyprawami i zieleniną, mąki podsypujemy tyle by z masy dał...

Jeśli tak, jak my, lubicie makarony, to na pewno robicie pesto. Nie tylko to tradycyjne, najpopularniejsze z bazylii i orzeszków pinii, ale i te kombinowane np. zpietruszki. Pestoszpinakowo-rukolowejuż się kiedyś pokazało. Nowe jest t...

3 cukinie1 batat3 ziemniaki3 litry bulionu warzywnegoolej kokosowyliść laurowyziele angielskiepieprzczosnekw wersji dla dorosłych - sól, ew. chiliWarzywa obieramy, kroimy na kawałki i podsmażamy na oleju koko. Zalewamy bulionem, dodajemy przyprawy. Kie...

2 marchewki2 bataty1 cukiniaolej1 szklanka ugotowanej ciecierzycy3 ząbki czosnkusok z połówki cytrynyolej lniany2 łyżki domowej paty tahini (uprażone ziarna sezamu, zmiksowane z olejem lnianym)Ciecierzycę miksujemy z czosnkiem, tahini, sokiem z cytryny...

Mój synek bardzo lubi kopytka i pyzy. Na błyskawiczną kolację przygotowałam mu kluseczki na podobieństwo kopytek, tylko zamiast kroić ciasto w romby, utoczyłam małe kulki. 4 "stare" ziemniakimąka ziemniaczanatruskawkiZiemniaki obieram, myję, kroję w k...

Zainspirowałam się przepisem naMutabal z soczewicąi zrobiłam trochę po swojemu.Bakłażany upiekłam i pominęłam melasę, soczewicę przyrządziłam też trochę inaczej. 3 bakłażany3 ząbki czosnkupęczek natki pietruszkiolej lniany2 łyżki dom...

Dla małego bobasa danie idealne. Mój syn uwielbia warzywne frytki oraz guacamole. Polecam wszystkim, którzy uczą dzieci samodzielnego jedzenia bo ten zestaw jest kolorowy, zdrowy, łatwy w przygotowaniu i sprawia dzieciom dużo frajdy. Od około ósmego mi...

1 szklanka czerwonej soczewicy1 por1 mała cebulka, ew. szalotka2-3 ząbki czosnkuzmielony kuminczarnuszkakurkumacurrypieprz cytrynowysól himalajskaolej kokosowySoczewicę gotujemy. Por, czosnek i cebulę kroimy w półplasterki i podsmażamy króciutko na ole...

4 buraki3 ziemniakiok 1,5-2 l bulionu4 ząbki czosnkukawałek świeżego imbirusól (u mnie himalajska)pieprzolejZiemniaki obieram i gotuję.Buraki owijam w folię aluminiową lub w papier do pieczenia, wstawiam na blaszce do piekarnika i piekę do miękkości, m...

Jesienna przekąska, świetnie może zastąpić kolację.Ciepła, słodka i rozgrzewająca.Pamiętajcie, że nie każde jabłka idealnie sprawdzają się do pieczenia. Moje ukochane ligole są zbyt twarde, obecnie testuję rubiny, które są świetne i n...