Przepisy z kategorii Kuchnia wegańska

Witajcie po dłuższej przerwie.Jakoś tak się złożyło, że blogowanie odeszło na dużo dalszy plan, choć oczywiście nie gotowanie.W ramach pokuty i zadość uczynienia dzielę się dwoma jesiennymi przepisami.Dynia to moje ulubione jesienne warzywo. Mogę ją sp...

Wiosna na talerzu to dla mnie przede wszystkim smak i zapach młodego czosnku. Na pajdzie świeżego chleba, z masłem i solą. Najlepiej smakuje krojony w cienkie plasterki, z pomidorem malinowym i pierwszymi rzodkiewkami.Tym razem wykorzystałam młody czos...

Mój mąż, zagorzały mięsożerca powiedział, że "jak na wegańską to NAWET całkiem dobra". To oznacza, że jest naprawdę bardzo, bardzo dobra :)Kiełbaski i wszelkie inne sojowe wędliny nie należą do moich ulubionych przekąsek, bo smakują... no cóż, ni...

To jest taka słodycz, po zjedzeniu której nie mam wyrzutów sumienia :) Choć trudno jest kontrolować ilość zjedzonych batoników, to jest to bardzo zdrowa wersja deseru czy przekąski, no i dzieci je uwielbiają!Wystarczy namoczyć przez noc płatki owsiane,...

Bardzo łatwa w przygotowaniu, palestyńska przekąska z ciecierzycy. W oryginale z cytryną, ja wykorzystałam bardzo dojrzałe pomarańcze, dodałam też czarnuszkę.Bardzo fajna potrawa, nie tylko na karnawałową imprezę.Wegańska i orientalna.Na 2 duże porcje:...

Plan był piękny - cały styczeń na diecie wegańskiej. Wytrzymałam...2 tygodnie, aż pewnego dnia, otwierając lodówkę nie mogłam patrzeć na nic, co zawierało soczewicę, ciecierzycę, soję albo fasolę. Mój organizm desperacko domagał się jogurtu i sera i na...

Klasyczne wigilijne połączenie smaków. Kiszona kapusta, grzyby, suszone śliwki. Tym razem pod postacią wegańskiego pasztetu. Jest przepyszny, świetnie smakuje na razowym chlebie z odrobiną domowych powideł śliwkowych. Nie bójcie się spróbować, brzmi ko...

Bardzo lubię ciecierzycę. Jest wdzięcznym materiałem do tworzenia wszelkich past, burgerów, falafeli, w sosie, w zupie i na tysiąc różnych innych sposobów.Tym razem postanowiłam odtworzyć "Cieciorex" czyli wegański kotlet z ciecierzycy, z pewnej znanej...

Jeśli lubicie delikatne ale wyraziste i klarowne smaki, to ta zupa przypadnie wam do gustu.Jest esencjonalna, wyraźnie imbirowa ale łagodna w smaku. Bok choy śmiało można zastąpić kapustą pekińską a makaron chow mein na przykład ryżowym.Świetna, smakuj...

Jeśli lubicie pizze na cienkim spodzie, to ten przepis jest dla Was.Margherita idealnie chrupka, z przepysznym sosem pomidorowym i mozzarellą.Druga w wersji wegańskiej, z pieczarkami i bulwą kopru włoskiego.Spróbujcie, nie pożałujecie!Na 2 pizze:...

Wystarczy kilka składników i blender. Dosłownie 5 minut plus schłodzenie i gotowy. Świeży, orientalny smak, zdecydowanie bardziej wakacyjny aniżeli zimowy. Ale w końcu słońce świeci, pszczoły latają, bazie na drzewach, więc można sobie pozwolić :)Dla d...

Hummus jest dobry na wszystko! A przynajmniej mi zawsze poprawia humor :)Postanowiłam wypróbować kilka jego wersji, każda z nich jest bardzo wyraźna w smaku, z dominującą nutą przypraw.Buraczkowy doprawiłam czarnuszką, świetnie się dopełniają! Z suszon...

Przyznam, że zrobiłam tą tartę z czystej ciekawości, jak może smakować ciasto bez posiedzenianawet przez chwilę w piekarniku. Po pierwszym kęsie już wiedziałam, że to będzie stała pozycja w moim menu.Dieta witariańska nie służy mojemu organizmowi...

Nie ukrywam, że nie przepadam za alkoholem. Jak już piję piwo, to raczej siki w stylu redsa, jak wino, to tyle co kot napłakał. Nie wspominając o mocniejszych trunkach, od których po samym zapachu już jestem pijana. Co innego grzaniec. Dobrze przyprawi...