Przepis na z pianką budyniową

Przepis zaczerpnięty ze strony Kwestia Smaku troszeczkę zmodyfikowany. Robiłam go już wiele razy, ale jakoś zazwyczaj w okresie jesienno - zimowym, kiedy nie kupi się śiweżych owoców, a dodatek cynamonu, czy przyprawy do piernika, oznajmia ze juz nie d...

Naleśniki to danie, które nigdy mi się nie znudzi. Tak proste, a w tak wielu odsłonach mogą zrobić furorę na talerzu.Naleśniki ze szpinakiem, pojawiają się u mnie w domu w różnych postaciach : z kurczakiem, z serem feta, sosem pomidor...

Zielony, hipnotyzujący, ulubiony i znowu jęczmień. To koktajlowe połączenie poleciało w kosmos i wróciło, żeby zrobić rewolucję w szklance. Tak, takie pyszne *.*Teraz jestem bardzo zajęta, więc oczekuję prostych i udanych rozwiązań. Zazwyczaj jes...

Dzisiaj propozycja sałatki z makaronem pełnoziarnistym, kawałkami kurczaka i można powiedzieć, że reszta to czysta improwizacja. Miałam resztki makaronu, kawałki podsmażonej piersi z kurczaka i trzeba było coś do tego dołożyć. Jednym słowem wyszła sała...

Gumbo to jednogarnkowe danie z Luizjany, łączące wpływy kuchni zachodnioafrykańskiej, francuskiej i plemienia Czoktawów. Przedstawiona przeze mnie, dość szybka wersja zawiera kurczaka i chorizo (którym zastąpiłam kiełbasę andouille). Całość zagęszczona...

Znacie już teff - czyli trawę abisyńską, z której wytwarza się mąkę i płatki? Jeśli nie, koniecznie musicie spróbować. To afrykańskie zboże zawiera bowiem duże ilości błonnika, wapnia, żelaza, kwasu foliowego i antyoksydantów. Mąkę z teff używała...

Nabyłam od koleżanki kilogram lokalnych topinamburów, na spróbowanie, zupełnie nie wiedząc czego się po nich spodziewać. Wizualnie to niezbyt atrakcyjne korzenie ale środek po ugotowaniu albo upieczeniu przeistacza się w przyjemny, mazisty, skrobiowy k...

Zainspirowana kolacją w pobliskiej, wietnamskiej restauracji podjęłam próbę odwzorowania smaku, przyrządzając podobne wynalazki w warunkach domowych. Mowa tu w szczególności o wietnamskim naleśniku Banh Xeo, czyli tłustym, mocno chrupiącym placku ryżow...

Dzisiaj będzie o wietnamskiej zupie. Nie jest to zwykła zupa, jest to kultowe danie, które popularne jest w całym Wietnamie. Zupę tą można jeść na śniadanie, obiad lub kolację. Uwaga niektórzy porównują ją do kochanki, gdyby ją mieć codziennie to szybk...

Połączenie makaronu i ryby chodziło mi po głowie już od jakiegoś czasu. Chciałam uzyskać kremowe połączenie delikatnej białej ryby i ulubionego makaronu. I zdecydowanie się udało!Może nie jest to zbyt dietetyczne danie ze względu na sos, z pewnością je...

Tort Ferrero RocherWczoraj sobota, imieniny kota, a także urodziny mojej mamy ;) Jak zwykle był grill i były ciasta - tradycja pozostała tradycją :DNajbardziej chwalony przez gości był tort Ferrero Rocher, który tak naprawdę tortem wcale nie był ;) Zos...

Pyszny, lekki, zdrowy i szybki obiad - sandaczpieczony z puréez zielonego groszku. Angielskim klasykiem jestpurée z groszku z miętą, ja natomiast dla podkręcenia smaku użyłam pesto - idealnie zgrywa się kolorystycznie i smakowo. Podcz...

Pulpeciki z tego przepisu wychodzą nieziemsko miękkie, bardzo aromatyczne i myślę, że przypadną do gustu zarówno dorosłym jak i dzieciom. Pulpety są przyprawione duszonym porem, czosnkiem, oregano, majerankiem i sosem sojowym, natomiast do sosu dodajem...

Kiedy dorastałam we Wrocławiu wegetariańskie knajpy były zaledwie dwie, a o wegański obiad na mieście było naprawdę trudno. Dzisiaj kiedy odwiedzam rodzinne miasto mogę przechadzać się między kilkunastoma wspaniałymi miejscówkami z roślinną kuchnią i z...

O magicznej mocy pieczonego kalafiora pisałam już wiele razy – teraz przyszedł czas na podwójnie pieczony kalafior, zanurzony w aromatycznym pasztecie z suszonymi pomidorami, pietruszką i pestkami dyni.Przy poniższym pasztecie jest niewiele więce...

W kulinariach, podobnie jak w modzie, ciągle pojawią się nowe zaskakujące trendy i przeboje. Kilka lat temu hitem było sushi, potem przyszły burgery, a teraz nadchodzi ramen i hummus z pastą miso.Trudno powiedzieć, kto pierwszy wpadł na pomysł aby arab...