Przepisy z kategorii Ryba

We wpisach o Lizbonie i Porto wspominałam, że dorsz to "narodowa" ryba Portugalczyków, a każdy region ma swoje tradycyjne przepisy. Wszem i wobec znane są krokiety z suszonego dorsza czyBacalhau à Brász ziemniakami i jajkiem. Ja natomiast z...

Cukinię uwielbiam za to, że co sezon odkrywam dla niej nowe zastosowania:) Tym razem świetnie sprawdziła się jako dodatek do pieczonego łososia. Pomijając już rewelacyjne walory smakowe, uważam, że połączenie soczystej zieleni z różowawą rybą pięknie s...

Danie z rybą nie musi oznaczać fileta w panierce. W sklepach jest coraz większy wybór gatunków ryb co zachęca do wypróbowywania różnych kombinacji smakowych. Tym razem u mnie padło na halibuta z podduszonymi warzywami: papryką, pomidorem, cebulą, szczy...

Od pewnego czasu zachwycam się świeżą makrelą. Lubię pieczoną, na parze i smażoną, jest tak smaczna, że nie wymaga zbyt wielu dodatków. Ale jednak postanowiłam poeksperymentować, a zainspirował mnie do tego przepis na kotleciki rybne z australijskiego ...

Pyszny, lekki, zdrowy i szybki obiad - sandaczpieczony z puréez zielonego groszku. Angielskim klasykiem jestpurée z groszku z miętą, ja natomiast dla podkręcenia smaku użyłam pesto - idealnie zgrywa się kolorystycznie i smakowo. Podcz...

Makrela kojarzy się większości z nas z wędzoną rybą, tak też do niedawna było w moim przypadku. Pierwszy raz świeżą makrelę jadłam na Sycylii, zaskoczył mnie jej wyrazisty smak, mimo tego że była podana zwyczajnie, pieczona, bez dodatków. Ucieszyłam si...