Przepis na wędlina z łopatki

Nadziewana kalarepaTegoroczne susze nie sprzyjają plonom w moim ogrodzie. Kalarepki olbrzymie wcale nie są olbrzymie, rzekłabym nawet, że lilipucie, i od razu łykowate i zdrewniałe. Nie przeszkodziło to jednak, by wykorzystać je na obiad, obrałam, wykr...

Tym razem moje ulubione mielone nadziałam brukselką.Wyszły bardzo smaczne, a w dodatku w tym dniu nie miałam ochoty na zbyt dużą ilość mięsa więc brukselka idealnie zastąpiła mięsny środek kotleta na warzywny ;)Składniki na około 10-12 kotletów500 g mi...

Przepis dostałam od mojej bardzo dobrej Koleżanki. Sos ten przygotowuje jej Mama, w oryginalnym przepisie jest on w większych proporcjach i zagotowuje się go do słoików. Z racji, że nie mam fizycznej możliwości przechowywania go, przygotowałam go na bi...

HERBACIANY OMLET Z RICOTTY/przepis własny/90 g ricotty40 g mąki graham15 g mąki kokosowej50 ml mocnego naparu z ulubionej herbaty* 2 jajkakilka kropli ekstraktu z wanilii (lub cukru waniliowego)szczypta soli1/3 łyżeczki proszku do pieczeniałyżeczka ol...

Dziś znowu Adam w formie. Połączenie rodzynek z ogórkiem kiszonym rozłożyło mnie na łopatki, szach i mat. Sałatka z wszystkiego co było w domu pod ręką. A pyszna jak diabli, choć dla wielbicieli wyrazistych smaków.Składniki:puszka czerwonej fasolkipusz...

Torcik zrobiłam dla cioci z okazji jej imienin. Duuuużo czekolady, lekki biszkopt i masa śmietanowa.Biszkopt:5 białek¾ szklanki mąki½ szklanki cukru1 łyżeczka proszku do pieczenia lub ½ łyżeczki proszku do pieczenia + ½ łyżeczki sody oczyszczonejszczyp...

Wreszcie się w sobie zebrałam i przygotowałam rodzinie konkretny obiad.Reakcja córki, po powrocie ze szkoły: O Jezu jaki pyszny obiad.Takie reakcje najbliższych zawsze mnie uskrzydlają.Już zastanawiam się czym zaskoczyć ich następnym razem ;)SKŁADNIKI:...

Staropolski, pożywny bigos z marchewką, suszonymi grzybami i soczewicą. Taki bogaty bigos, warto przygotować w dużym garnku, na dwa i... Czytaj dalej

I pomyśleć, że jako dziecko nie lubiłam bigosu a cała familia się nim zajadała. Widocznie do pewnych smaków trzeba dojrzeć… Bigos to jedna z tradycyjnych potraw naszej polskiej kuchni. W moim domu zawsze był on obecny na Boże Narodzenie. Najsmaczniejsz...

Czasami nachodzi człowieka ochota na stare sprawdzone przepisy - takie przekazywane w rodzinie z pokolenia na pokolenie. Takie własne, prawdziwe Comfort Food.Dla mnie takim jedzeniem są pulpety w sosie pomidorowym.Ten smak kojarzy mi się z dzieciństwem...

Dziś ostatni przepis świąteczny :-) Jeszcze zdążycie zrobić sobie taki pyszny pasztet z suszonymi morelami, które nadadzą mu niepowtarzalnego smaku! Bo przecież pasztet wcale nie musi być zawsze z żurawiną ;-)1 kg łopatki500 g schabu200 g słoniny (lub ...

Francja dała światu wiele kulinarnych perełek, które zachwycają lekkością, idealnie zbilansowanymi mieszankami przypraw i inspirującymi sposobami na wykorzystanie sezonowych produktów. Dała też niebywale kaloryczną, chrupiącą panią, która...

Gęsta i sycąca potrawa jednogarnkowa z dużą ilością warzyw, mięsa i fasoli, danie idealne kiedy trzeba nakarmić większą ilość głodomorów :)Gulasz z fasolą i warzywami50 dag mięsa z łopatki wieprzowej30 dag boczku wędzonego40 dag białej drobnej fa...

Składniki:70 dag jabłek1/2 szklanki cukru brązowego3 łyżki masłasok z 1/2 cytryny 1 łyżeczka cynamonuopakowanie ciasta francuskiegoopcjonalnie lody do podaniaWykonanie:Jabłka obieramy, kroimy na mniejsze części, skrapiamy sokiem z cytryny, mieszamy i o...

W czasach gdy nie było lodówek, zrobienie bigosu oznaczało przedłużenie trwałości mięsa. Po świniobiciu robiono kiełbasy i wędzonki, a resztki gotowano z ulubionym warzywem Słowian, czyli kapustą. Gotowy bigos wkładano do specjalnej beczki (faski) i za...

Przed chwilą zjadłam pajdę chleba ze smalcem, jabłkiem, cebulką i skwarkami.Coś pysznego!To taka najlepsza z najlepszych "pasta" do kanapek. Pewnie pamiętacie ten rarytas z wakacji czy ferii zimowych u babci?! A może sami robicie? Zdradźcie proszę swoj...