Przepis na tłuszcz z królika ze skwarkami

Jeden dzień w roku, zwanym przez moją rodzinę Dniem Świętego Pączka, to dzień wolny od wyrzutów sumienia, za to pełen słodyczy. Chrusty, pączki, pączusie, oponki.. To wszystko znika tego dnia w zawrotnym tempie. Oczywiście, dobrze jest znać umiar i zje...

Święta to dobra okazja, żeby wypróbować jakiś nowy przepis czy wymyślić zupełnie nową potrawę. Pewnie część z Was powie, że lepiej nie ryzykować i zdać się na dobrze znane przepisy, jednak to zupełnie nie w moim stylu, wolę poeksperymentować. Wielkanoc...

Czulent to tradycyjna potrawa kuchni żydowskiej. Jest to wolno duszony gulasz z koszernego mięsa, fasoli i kaszy, z dodatkiem cebuli. Przygotowałam czulent z wołowiny, białej fasoli i kaszy gryczanej wg przepisu Pani Janiny Olszowy z książki „Nasze kas...

Trochę się dzieje w realu, stąd może cisza na blogu. Po sukcesie w ostatnich konkursach - laureatka konkursu Samsunga na Food Blogger Fest IV i zwyciężczyni konkursu Nespresso,ilość różnych zadań kulinarnych znacząco się zwiększyła, a czasu tyle ...

Poniżej przedstawiam kilka przepisów na śledzie, które sprawdziły się u już u mnie na wilijnym stole i mogę je polecić ze czystym sumieniem. Początkowo planowałam uporządkować je w kolejności rankingowej, ale jest to niemożliwe, bo każdy przepis jest i...

Mało które mięso tak rozkwita w towarzystwie dobrze dobranego wina. Jeśli więc przełamiemy stereotypy i przyrządzimy na wielkanocny obiad jagnię, które w wielu krajach jest daniem świątecznym, postarajmy się ojak najlepsze towarzystwo...

Oryginalne niemieckie pączki. Przepis w tym roku kończy 107 lat! pochodzi z niemieckiego poradnika cukierniczego – mojej najcenniejszej książki kucharskiej z 1908 roku.Książka, której stałam się szczęśliwą posiadaczką pobudza wyobraźnię o dawnych balac...

Dzisiaj w niektórych krajach na świecie obchodzony jest Pancake Day, w związku z którym dodaję przepis na jedne z moich ulubionych ostatnio "pankejków". Pancake Day, zwany niekiedy Tłustym Wtorkiem (Fat Tuesday) jest celebrowany we wtorek poprzedzający...

Tradycyjne gołąbki jakie znam z kuchni mojej babci to mięso mielone (wieprzowe) z ryżem zawijane w liście białej kapusty, duszone w brytfannie i podawane z pomidorowym sosem. Zawsze kojarzyły mi się z Małopolską i Podkarpaciem, jednak gdy próbuję znale...

Za każdym razem, gdy odwiedzałam mamę, przystawałam przy jej regale z książkami i wyciągałam - delikatnie, z namaszczeniem - książkę Marty Norkowskiej. "Piekarnia i cukiernia wytworna i gospodarska" nosi na sobie znamiona czasu. Pożółkłe kartki, czasem...

Dzień dobry,Ostatnio z Mężem bardzo polubiliśmy jarmuż. Jest to nasze odkrycie jesienno-zimowego sezonu i dopiero zaprzyjaźniamy się z tym warzywem.Jego lekko kapuściany smak odpowiada nam zarówno na surowo (np. w sałatce do libańskiego flatbreada z hu...

W naszym płaskim, otwartym krajobrazie, głośne dźwięki, nieograniczane przez wzgórza ni pagórki, dobrze się niosły, zwłaszcza jesienią, gdy pola były już posprzątane. Nic więc dziwnego, że rybacy z wiosek nad Zatoką płynąc w górę rzeki nawoływali głośn...

Sezon na szparagi w pełni , jedną z moich ulubionych form ich podania są zupy-kremy. Do kremu ze szparagów wykorzystuję  białe i zielone, główki staram się podsmażyć osobno i podać jako dodatek do zupy. By bulion szparagowy był bardziej intensywny, do ...

Śniadanie:Owsianka z bananem, kokosem i orzechami włoskimiSkładniki:1/2 szklanki płatków owsianychbananłyżeczka cukru brzozowego (ksilitolu) albo innego słodu2 orzechy włoskiekilka płatków orzecha kokosowego (ok. 6g)Banana tniemy w plasterki i wraz z p...

Pyszne migdałowo kokosowe kuleczki z całym migdałem w środku. Domowa wersja pralin Rafaelo.  Składniki masło 250 g cukier 150 g mleko pełne w proszku 2,5-3 szklanki aromat migdałowy cukier migdałowy wiórki migdałowe lub kokosowe migdały c...

Młoda kapusta z kalarepką  lekka zupa  na podsmażonych skrzydełkach Zupy , uwielbiam prawie wszystkie , a szczególnie te z nowalijek . Kalarepka do tego typu dań pasuje znakomicie , Read More ... Artykuł Młoda kapusta z kalarepką lekka...