Przepis na swiat na widelcu

Maki zushi w domowym wydaniu. Tradycyjne, japońskie danie z wodorostów nori na bazie ryżu, octu ryżowego, owoców morza, warzyw czy grzybów  spożywa się najczęściej pałeczkami z sosem sojowym, chrzanem wasabi i marynowanym imbirem. Podawane najczęściej ...

Świeżo zrobiony, odsączony z serwatki i schodzony w lodówce panir kroję w plastry, kosteczki lub lub po prostu na mniejsze kawałki. Na patelni rozgrzewam kawałek masła i najpierw je klaruję, zbieram łyżką utworzoną na wierzchu pianę i wyrzucam. Masło p...

Niedawno będąc w IKEA natrafiliśmy na przydatne pojemniki na lunch w dwóch wersjach.Jednej na sałatki (Pojemnik na sałatkę, sos, pieczywo wyposażony w nóż i widelec),a drugi pojemnik ma 3 komory jedna większąi dwie mniejsze na np owoc...

Jajka faszerowane z pieczarkami, a właściwie faszerowane skorupki jajek. Tradycyjny przepis, w mojej Rodzinie już od lat. Przygotowujemy je na Wielkanoc, ale będą wspaniałym dodatkiem na różne okazje i przyjęcia w domu. Pogoda nie sprzyja grillowaniu, ...

Sezon na truskawki w pełni, co bardzo nas cieszy :) Na rynkach można je już kupić za 5 zł za kilogram, większość jest słodka i pełna smaku. Chociaż najszybciej zrobić z truskawek koktajl, warto nieco bardziej się przyłożyć się do nich i przygotować pys...

Pieczony pasztet ześliwkami według poniższego przepisu jest dość twardy isuchy. Nie daje się smarować, zato bardzo łatwo można kroić go naplastry. Obecność śliwek dodaje rześkiego smaczku inieco przełamuje mięsny, paszteto...

Nalewka na humor ostatnio dość mocno tkwię w temacie rekonstrukcji historycznych (XIII-XIV wiek) postanowiłem poszukać czegoś staropolskiego. Wyobraźcie sobie moje zdziwienie gdy po zagajeniu rozmowy moja osobista matka wyciągneła stary pożółkł...

Czasem mi się nudzą płatki, albo nie chce mi się piec bezglutenowego pieczywa, wtedy na śniadanie robię ten banalnie prosty i szybki placek, który można potraktować jak kanapkę, naleśnika, lub tortillę. Można go jeść na ciepło i na zimno, na słodko, na...

Przepisy na makaron to zbiór kilku starannie zebranych moich propozycji. Przepisy na makaron to nie tylko spaghetti. Można z niego wykonać wiele wartościowych potraw, o bardzo różnych składnikach. Bardzo  dobry sos do makaronu, będzie zwieńczeniem w ca...

Wystawa światowa to brzmi... no właśnie, jak? Dumnie? W erze globalizacji wystawami światowymi, albo może bardziej współcześnie Expo, ekscytuje się niewiele osób. Ogromny konkurs piękności, na którym każdy kraj chce pokazać się z jak najlepszej strony ...

Bardzo często pytacie nas o szczepienia naszych chłopaków. Czy szczepimy, na co szczepimy i które szczepionki wybieramy? Czym się kierujemy podejmując takie, a nie inne decyzje oraz o to, czy się nie boimy? Na ostatnie odpowiadam już na wstępie – tak, ...

Minimalizm jest bardzo trendy i na czasie. Na czytelnikach blogów nie robią już wrażenia ogromne zakupowe haule (przynajmniej na tych... Post 5 najlepszych książek o minimaliźmie pojawił się poraz pierwszy w PINCHOFSALT.PL.

Opowiem Wam trochę o moim wegetarianizmie w latach 90tych, o smutkach i radościach, o tym, że wcale łatwo nie było.Opowiem Wam o tym dlatego (że mi się nudzi), że mój post "Wegetariańskie gołąbki" jest najpopularniejszym postem wszystkich lat prowadzen...

Andrzejki to taka wyjątkowa noc w roku, gdy wszystko jest nieco bardziej magiczne niż na co dzień. Ponoć to wtedy właśnie możemy wywróżyć sobie co przyniesie nam przyszłość i gdzie skrywa się wybranek naszego serca. Nie trzeba koniecznie w te wróżby wi...

Wreszcie ciepło, wreszcie słonecznie, wreszcie otwieramy okna okna i drzwi na oścież, by pozbyć się resztek zimowego powietrza z wszystkich kątów i napełnić dom zapachem pól, łąk, świeżo skoszonej trawy, upajających kwiatów i całej przyrody, która rozk...

Co stanowi o sukcesie restauracji? Znane nazwisko? Lokalne surowce? Dbałość o szczegół? Ależ skąd! Po prostu żarełko! A niech to! Żarełko! Myślałem, że nigdy nie użyję tego słowa, bo nic nie zniechęca mnie do dyskusji na temat gastronomii bardziej niż ...