Przepisy z kategorii Cukier

Likier herbaciany składniki: 6 łyżek herbaty luzem, takich jak Chai Rooibos, Genmaicha, Earl Grey lub zielona herbata jaśminowa 750 ml wódki 1 szklanka miodu lub cukru 1 szklanka wody Wsypać herbatę do słoja o pojemności 1 litra ze szczelnym zamknięcie...

Rabarbarowy sznaps składniki: 680g rabarbaru pokrojonego na kawałki 1 szklanka cukru (220g) 1 laska wanilii, rozcięta po długości 8-10 strąków kardamonu zielonego 1 litrowa wódka (nie musi być drogiej odmiany) Rabarbarowy sznaps Masz nadmiar rabarbaru?...

Likier kiwi składniki: 3 szklanki wòdki (750 ml) 6 dojrzałych kiwi 2 szklanki cukru (440 g) 2 szklanki wody (500 ml) Likier kiwi Obrierz i pokròj kiwi na małe kawałki co najmniej 8 kawałków na owoc. Umieść w słoju i zalej wòdką. Szczelnie zamkn...

Likier mango składniki: 1 średniej wielkości mango 190 ml ¾ szklanki alkoholu 95% (lub 255 ml 1 szklanka wódki) 190 ml ¾ szklanki wody 130 gr ⅔ szklanki cukru granulowanego Likier mango Mango obrać i pokroić w kawałki. K...

Likier imbirowy składniki: 60 gr korzenia imbiru 1 laska wanilii 1 szklanka cukru (200 gr) 1 1/2 szklanki wody (375 ml) 1 pomarańcza 1 1/2 szklanki brandy (375 ml) Likier imbirowy Obrać imbir i pokroić w cienkie plasterki. Laskę wanilii podzielić wzdłu...

Likier orzechowy składniki: 250 gr obranych orzechòw laskowych 1 szklanka wódki (250 ml) 1/2 szklanki brandy (125 ml) 1/4 szklanki cukru (50 gr) 1/4 szklanki wody (ok. 60 ml) 1 laska wanilii, przekrojona wzdłuż Likier orzechowy Posiekane orzechy laskow...

Likier pomarańczowy składniki: 1/4 szklanki skórek z trzech pomarańczy bez albedo 1 łyżka suszonych skòrek gorzkich pomarańczy 1 szklanka brandy 1 szklanka wódki 4  goździki 2 szklanki cukru 1 1/2 szklanki wody Likier pomarańczowy Połączyć skórki suszo...

Likier jabłkowy składniki: 2 szklanki cukru 1 szklanka wody 1 kg jabłek 900 ml brandy lub wòdki 0.5 laski cynamonu Likier jabłkowy Wymieszać wodę i cukier w garnku i postawić na średni ogień. Podgrzewać aż cukier całkowicie się rozpuści. Zdjąć z ognia ...

Likier kminkowy składniki: 2 łyżki zmielonych nasion kminku zwyczajnego 1 łyżka skruszonych nasion kopru 1 ½ łyżeczki kminu rzymskiego 3 szklanki wódki 2 szklanki cukru 1 szklanka wody Likier kminkowy  Kümmel Połączyć ziarenka kminku zwyczajnego...

Likier dyniowy składniki: 2 szklanki wody (0,5 l ) 1 szklanka cukru granulowanego 1 szklanka cukru jasnobrązowego 0,5 kg dyni 6 pałeczek cynamonu 6 goździkòw 2 laski wanilii, przekrojone wzdłuż 2 szklanki złotego rumu ( 0.5 l ) Likier dyniowy Wlać wodę...

Anisette likier anyżowy składniki: 2 łyżki stołowe rozgniecionego anyżu gwiazdkowatego 3 szklanki wódki  (750 ml ) 2 szklanki cukru 1 szklanka wody ( 250 ml ) Anisette likier anyżowy Połączyć rozgnieciony anyż i wódkę w słoiku. Słòj zam...

Likier czekoladowy 1 1/2 szklanki cukru ( 300 gr ) 3/4 szklanki wody ( 190 ml ) 5 łyżek gożkiego kakao ( 50 gr ) 3 szklanki wódki  (750 ml ) 1 laska wanilii, rozcięta Likier czekoladowy Wymieszaj cukier, wodę i kakao w małym rondlu. Doprowadzić do wrze...

Kahlua likier kawowy 3 ¼ szklanki cukru 1 laska wanilii, pokrojona na kawałki 2 czubate łyżeczki kawy rozpuszczalnej (6 gr ) 750 ml Brandy 750 ml szklanki wrzącej wody Do dużej butelki lub słoja wsypać pokrojoną laskę wanilii, kawę i cukier, ws...

Parfait amour likier doskonała miłość składniki: 20 g. skórki pomarańczy (bez albedo) 10 g. skórki cytryny (jak wyżej) 1,5 g. goździków 10 g. lubczyku (suszony korzeń) 1 litr spirytusu 70 % 20 g. swieżych płatków fiolka ( zwykłego z ogrodu ) 50...

Nalewka pomarańczowo korzenna składniki: 5 pomarańczy 0,7l wody 1l spirytusu 96% 1 cytryna pół laski wanilii 5goździków kawałek cynamonu 75dag cukru Nalewka pomarańczowo korzenna Pomarańcze i cytrynę dokładnie wyszorować, sparzyć. Następnie owoce obrać...

Likier melonowy składniki: 1l spirytusu 70% ( kalkulator rozcieńczania ) 50 ml rumu złotego 2 kg melonów dojrzałych i aromatycznych odmiany Galia 8 kg cukru 0,4 l wody 5 g kwasku cytrynowego Likier melonowy Melony obrać i pokroić w kostkę...