Przepis na Spaghetti bolognese z Piccolo

Dzisiaj zapraszam na typowe danie kuchni sycylijskiej - spaghetti con acciughe (acciughe - w j. włoskim oznaczają anchois).Acciughe są typowym i popularnym składnikiem kuchni sycylijskiej. Moja kulinarna przygoda z anchois zaczęła sie właśnie na Sycyli...

Na włoską minestrone nie ma jednego przepisu, to taka trochę zupa na winie czyli co się nawinie. Przepis który wybrałam, pochodzi z książki Mary Berry Cookery course. Mary Berry jest znaną w całej Wielkiej Więcej

Kuchnia albańska ma to do siebie, że łączy wiele kultur. Widoczne tutaj są elementy bałkańskie, greckie, tureckie czy też włoskie. Może to i bezpieczniejsze rozwiązanie, dla nas Europejczyków. Jednak widoczne, jeszcze, jest gotowanie z tego co pod ręk...

Kochani, wróciłam już z mojej cudownej włoskiej podróży "przed i po-ślubnej" i mam typową pourlopową depresję. Brakuje mi weneckiego klimatu, włoskiego koloru nieba, plaży w Positano, atmosfery w Siennie, toskańskiej gościnności, tych wszystkich cudown...

Pełnoziarnisty makaron spaghetti z sosem truskawkowym* i truskawkami*truskawki rozgniecione z jogurtem, śmietaną i syropem z agawyNie wyobrażam sobie sezonu truskawkowego bez makaronu z truskawkami, pierogów z truskawkami czy koktajli. Dzisiaj makar...

Podczas mojego pierwszego stażu w restauracji, każdy dzień rozpoczynałam od przygotowania pesto pietruszkowego, które goście dostawali czekając na zamówione dania. Starannie odrywałam listki pietruszki od łodyżek, po czym miksowałam je razem z prażonym...

Jeśli lubicie zdecydowane, nowoczesne smaki śródziemnomorskie, spodoba Wam się to proste w przyrządzeniu danie z makaronu. Pikantne połączenie czosnku, chili fajnie kontrastuje z aromatem liści rukoli. Tę potrawę można zrobić w niecałe 15 min, jest ide...

Suszenie, to jedna z  najstarszych metod konserwacji żywności. Włosi od lat suszą pomidory w gorących promieniach południowego słońca, następnie zalewają... Czytaj dalej

Około 3 tygodni temu zorganizowałam, akcję makaronową na stronie durszak.pl.Dzisiaj chciałabym podsumować tę akcję. Do akcji wpłynęło ok. 14 przepisów lecz tylko 6 mogłam akceptować. Niestety nie każdy czyta regulamin akcji. No ale nic przejdźmy ...

Odkąd trafiłam na mąkę z płaskurki dodaję ją do chlebów, bułek, ciast, pyszne są z jej dodatkiem także naleśniki i wiele innych potraw. Ostatnio zajadamy się także bagietkami z mąki z płaskurki* z dodatkiem orkiszu. Mają cudowny aromat i n...

Gdybym tak wygrała miliony na loterii wiecie na co przeznaczyłabym część z nich? Na podróże! Jest nawet taki cytat Podróże to jedyna rzecz na którą wydajemy pieniądze, a stajemy się bogatsi. I powiem Wam, że jest w tym prawda! Miejsca...

Wracam ponownie do gry po prawie dwumiesięcznym urlopie od codziennego gotowania. Owszem coś tam przygotowałam, nawet efekty mojej pracy możecie zobaczyć w ostatnich postach.Ze względu, że nie posiadam jeszcze grafika godzin pracy na następne tygodnie ...

Za oknem mroźno i biało, a ja już myślę o wiośnie - a jak wiosna to kolor zielony. Dlatego też dzisiaj zielone spaghetti z aromatycznym, rozgrzewającym czosnkiem i ostrym serem. Kolorowe, rozweselające i co najważniejsze - szybkie.ZIELONE SPAGHETTI:200...

No i jak zwykle na wysokości zadania, w te leniwe dni, staje makaron. Wystarczy kilka składników, 10-11 minut i mamy obiad gotowy. Pyszne, kremowe połączenie z lekkim, świeżym koperkiem.Składniki250 g spaghetti100 g sera ricotta4 łyżki posiekane...

Składniki- pęczek bazylii- pęczek oregano- małże- spaghetti- oliwa- sól- cytryna- zielona papryczka chilli, długa jak palec- parmezan - białe wino- czosnek- mała cebulka- liść laurowyPrzygotowanie Ugotuj spaghetti do takiej miętkości, aby było ni...

Dawno nie pojawił się na blogu żaden makaron...W upały zajadaliśmy się głównie makaronem z truskawkami, więc czas przyszedł na coś bardziej treściwego.Składniki:1/2 opakowania makaronu spaghetti30 dag mięsa mielonego z indyka3 marchewki2 czerwone papry...