Przepis na sos bez pomidoroów

Wspominałam ostatnio o naszej domowej reaktywacji pieczenia chleba na zakwasie. Mieliśmy zakwas żytni, teraz doszedł jeszcze do kolekcji pszenny, którego autorstwo należy przypisać Panu R.Zatem chleby się pieką, a jeszcze nieco ciepłe zjadane są przez ...

No to zaczynam testowanie nowych przepisów swiątecznych.Pierwszym jest piernik bez glutenu i laktozy.Wiadomo, że w te święta pierniki i pierniczki są ciastami wyjątkowo pożądanymi, w każdym razie w naszym domu. Ten piernik jest upieczony z mąki żytniej...

Boże Narodzenie to święta szczególne, także pod względem menu.Nie wiem jak u innych ale w moim domu przestrzega się kilku zasad od których odstępstw nie ma. I tak, np musi być piernik. Obojetne czy dojrzewający czy ekspresowy, ale być musi!...

Coś dawno mnie tu nie było. Po części dlatego że staram się coraz rzadziej korzystać z komputera. Po części dlatego że prawie wcale już nie gotuję.Zauważyłam że potrzebuję prostoty. Miałam dosyć sterczenia nad garnkiem i mieszania. Przestało mi to spra...

Jakoś tak ostatnio mam ogromnego smaka na słodkie. To chyba jeszcze pozostalość po ciąży.Dlatego też mój dzisiejszy przepis znów będzie dotyczył pysznego deseru.Po moim ostatnim wpisie, zostało mi w lodówce trochę truskawek. A jak już kiedyś wspominała...

Jest to śniadanie ze słoika.Nie jest to typowa owsianka, bo jest bez płatków, ale jego bazą jest mleko owsiane.Mleko zrobiłam sama.Składniki;- mleko owsiane ok.150 ml- 2 łyżki ziaren chia- 1 banan- cynamon- miód lub ksylitol do smaku (jest ...

Ponieważ każde Święta kończą się kacem moralno-kalorycznym w te Święta postanowiłam nieco odchudzić te dania, które miały się pojawić na świątecznym stole. I tak zamiast pasztetu tradycyjnego - pasztet wegetariański.Szczerze? Pasztet smakował nawet naj...

Święta za pasem, a ja muszę przygotować tzw. zestaw próbny :) Moje Święta Bożego Narodzenia nie mogą się odbyć bez klasycznego ciasta takiego jak piernik, makowiec zawijany, sernik, oraz ciasto miodowe i do tego trzy ciasta z masami, dla tych nowoczesn...

Dzisiaj jest niezwykły dzień. Światowy Dzień Chleba to okazja do upieczenia własnoręcznie wyrobionego bochenka, domowych bułeczek, czy czego tylko dusza zapragnie. W planach był wspaniały chleb na zakwasie, z jogurtem i suszonymi śliwkami ... aż ślink...

Witajcie Kochani! Trochę ten czas za szybko biegnie, a i zajęć jest stanowczo za dużo. Dlatego ostatnio pieczenie chlebów trochę mi wypadło z planów, tym bardziej, że te plany zmieniają się jak w kalejdoskopie i po kilku razach, gdy musiałam wyrzucić z...

Ojojoj jak dawno mnie tu nie było! Tak samo dawno nie byłam w kuchni :)Oddałam tę działkę mężowi. Skoro sprawia mu to przyjemność to niech się spełnia! :)Na zdecydowane żądanie młodszego syna wpadłam tu tylko popełnić coś z niczego.Olbrzymie wach...

W całym domu pachnie grzybami. Mmmm co za zapach... Idą Święta. Tak, to zdecydowany znak, że są już tuż tuż. Grzyby powolutku się gotują, a ja przygotowuję dla Was post o najlepszym świątecznym bigosie. Nie wiem, czy wiecie, ale to ostatni moment na pr...

Przez trzy lata marzyłam o jakiejś fajnej imprezie, na którą mogłabym założyć cekinową spódnicę. Ale a to ciąże, a to karmienia a to brak imprez nie sprzyjały spełnieniu tego marzenia. Już prawie s...

Święta pachną ciastem drożdżowym, makiem i powidłami śliwkowymi. Zrobienie takiego ciasta jest dziecinne proste. Można wykorzystać do ciasta własną masę makową jak i taką z puszki. Możemy zrobić ją również z kremem czekoladowym, orzechowym lub cynamono...

Zryło mi wczoraj beret i zagrałam w totolotka. Osiem baniek (wcale nie mydlanych). Jest szansa, że mogłabym poczuć się usatysfakcjonowana :) Jechałam więc do domu i wizualizowałam sobie mój nowy bogaty świat. No ale wyszło mi, że tak:-uwielbiam s...

Pampuchy to rodzaj pączków z ciasta drożdżowego gotowanych na parze. Jedni nazywają takie bułki pampuchy inni bułki na parze a jeszcze inni parowańce, buchty czy parzaki. Ugotowana na parze bułka ma kształt kulisty. Spód ma płaski a wierzch wypukły. Je...