Przepis na śledzie na czerwonej kapuście

Składniki:- 500g selera- 1 jabłko- 100g pora (biała część)- 1 cebula- 3 ząbki czosnku- olej do smażenia- oliwa z oliwek- 1 l bulionu- sól- pieprz- orzechy laskowe do dekoracjiPrzygotowanie: Seler myjemy, obieramy i kroimy w sporą kostkę. Jabłko myjemy,...

Ależ to był długi i ciężki dzień, aby trochę odreagować obrałam jedyny sensowny kierunek -----kuchnia i upiekłam ciasteczka, te najlepsze i najprostsze. Bez wydziwiań i dodatków. Kruche, maślane, pyszne........jeszcze ciepłe wtrąbaliłam i jest mi c...

W końcu udało mi się zrobić zdjęcia Mamusi w jej nowym komplecie. Zażyczyła sobie brązowy do nowej kurtki. Włóczkę zamawiałam przez internet, więc do końca nie byłam pewna czy kolor będzie odpowiedni. Okazał się śliczny, aż mam ochotę coś dla siebie po...

Kapusta kiszona daje wiele możliwości dla każdego, kto lubi i chce gotować.Dzisiaj proponuję proste danie z kapusty, makaronu i kiełbasy lub boczku.SKŁADNIKI :1 kg kapusty kiszonej20 dkg boczku30 dkg kiełbasymakaron łazanki4 cebule2 ząbki czosnkuprzypr...

Powoli trzeba kolekcjonować przepisy na upalne dni ;)Wersja mango lassi z jagodami:250 ml mleka kwaśnego1 mango1/2 szklanki jagód (mrożonych, a w sezonie świeżych)Zmiksować. Przelać do szklanki. Usiąść na słonecznym tarasie. Wypić :)Dodatek jagód spraw...

Na zimę ogórki kiszone muszą koniecznie znaleźć się w mojej spiżarni. Ogórki robię tradycyjnie tak jak w domu rodzinnym, w tym roku tylko dałam jeszcze liście wiśni, skoro mam drzewo pod oknem. Zobaczymy czy zauważę różnicę :) Słoiki tylko zakręcam i z...

Kolejna przepyszna domowa wędlina z szynkowara, tak zwana "szynkowa". Tradycyjnie ma okrągły kształt, lecz nie forma a smak ma tu znaczenie. Można przygotować w szynkowarze dowolnego kształtu lub w osłonce barierowej (o sposobie parzenia w osłonkach od...

"Mamusiu, zrobisz krówkę?" - takie pytanie usłyszałam od córci dawno temu. Najpierw zaopatrzyłam się w kajmak, później dwa tygodnie po prośbie wreszcie poprosiłam męża o zakup kremówki - dobrze, że kupił taką z dłuższą datą przydatności bo krówkę upiek...

Pyszne i puszyste drożdżowe ciasto z ulubionego maminego przepisu, tym razem z owocami ale bez kruszonki. Na wierzchu karmelizowane cząstki jabłek i całość oblana lukrem. Upieczone w prezencie dla mojej kochanej babci. Jakie było pyszne :)Składniki:Cia...

Uwielbiam serniki ale ten przeszedł moje wszystkie oczekiwania :) po prostu R...

Już prawie koniec jagodowego sezonu dlatego pomyślałam ,że upiekę serniczek jagodowy . Nie jest zbyt słodki a bita śmietana świetnie komponuje się ze smakiem jagód.Polecam bo jest bardzo łatwy do zrobienia a efekt wizualny i smakowy rewelac...

Jeśli znudził Wam się tradycyjny schabowy z ziemniakami, to koniecznie wypróbujcie kotlet w tej postaci. Przepis pochodzi z książki "Gotowanie po włosku w 20 minut " - Gino D'Acampo. Danie przygotował mój mąż ja tylko zrobiłam fotkę.Składniki:ok. 50 da...

Muszę przyznać, że uwielbiam carpaccio z wołowiny i z łososia. Jest to jedna z moich ulubionych przystawek....ale ostatnio w kuchni królują warzywa. Burak jako jeden z moich topowych produktów, musiał się znaleźć na talerzu. Zapraszam na zdrowie na tal...

świeży szpinak 1/2 szklankiświeży jarmuż 1/2 szklankikilka liści melisy lub mięty1 banan 200 ml soku jabłkowegoWszystkie składniki wrzucamy do wysokiego naczynia i rozdrabniamy blenderem na gładką masę. Jeśli mamy możemy użyć blendera z kielichem do k...

2 jabłka3 szklanki jarmużu2 banany2 kiwi10 listków świeżej mięty100-200 ml wody niegazowanejWszystkie składniki myjemy. Jabłka i kiwi obieramy, kroimy w kostkę. Wszystko wrzucamy do blendera i miksujemy do uzyskania jednolitego koktajlu. Na...

1 kg buraków podłużnych5 ząbków czosnku2 litry wody2 łyżki soli morskiej6 liści laurowych12 ziaren ziela angielskiego12 ziaren pieprzu czarnego3 kromki prawdziwego razowca lub szklanka soku z kiszonych ogórkówBuraki myjemy i obieramy. Kroimy na plaster...