Przepisy z kategorii Drożdżowe

Dodając na blog przepis na kompot wigilijny z suszonych owoców pisałam iż nadmiar ugotowanych owoców, których nie zjadamy wraz z kompotem przerabiam na marmoladę lub dżem. Odcedzone owoce mrożę, a później po świątecznym galimatiasie przerabiam na pyszn...

Dawno, dawno temu gdy odkurzyłam stary zeszyt z maminymi przepisami to między kartkami znalazłam przepis na ciasto drożdżowe z dodatkiem kremówki. I choć ten przepis nie jest nowością na blogu, to zyskał nowe zdjęcia. Rogaliki wyszły pulchniutkie, deli...

Uwielbiam to ciasto drożdżowe na samych żółtkach i z dodatkiem kremówki. Jest to stary przepis jeszcze gdzieś z maminych notatek i starego zeszytu. Ciasto pozostaje długo świeże, jest bardzo delikatne i puszyste. Miło się z nim pracuje zwijając wszelki...

Ostatnio czekała na mnie przemiła niespodzianka - paczka z produktami Polskie Młyny, największego polskiego producenta mąki. Wielokrotnie miałam okazję kupować i używać ich mąki oraz płatki więc znam je doskonale. Teraz także mogłam wypróbować inne pro...

Przepyszne, mięciutkie i puszyste drożdżówki z twarogiem i lukrem. Przy pomocy robota kuchennego wykonanie jest banalnie proste i nie nastręcza trudności. Ciasto drożdżowe jest bardzo pulchne i można je wykorzystać do wielu słodkich drożdżowych wypiekó...

Nie ma się co oszukiwać - zapukała już jesień, a wraz z nią piękne jesienne kolory i aromaty. U mnie w kuchni również bardzo aromatycznie za sprawą przepysznej dyniowej chałki z kandyzowaną skórką pomarańczową i cynamonową kruszonką. Zapach podczas pie...

Wczorajszy przepis na chlebki to nic innego jak zajączki-bułeczki ze stronyCynamonowy Pył, Zajączki są tak urocze, że w ubiegłym roku pojawiły się na naszym stole. Jednak wykorzystałam inne ciasto, a mianowicie wspaniałe ciasto rosnące nocą - ran...

Drożdżowe puchate ciasto, pyszna masa serowa z rodzynkami i przełamujący słodycz cytrynowy lukier. Do przygotowania tych drożdżówek użyłam ulubionego, maminego ciasta drożdżowego i masę serową, którą kiedyś zapiekałam w naleśnikacha teraz jeszcze...

Kurtosze - trdelniki - ciasto kominowe - kołacze? Słowackie - czeskie - węgierskie? Szczerze mówiąc, nie znalazłam jednoznacznej odpowiedzi. U nas nazywamy je kurtoszami - jest to drożdżowe ciasto, nawinięte na specjalne kije i grillowane. Z wierzchu c...

Kuchnię resztkową mam opanowaną bardzo dobrze, a w szczególności temat rosołu. Ulubione paszteciki drożdżowe tym razem z mięsnym farszem drobiowym. Podane z czystym rosołem do popicia lub barszczem czerwonym. Gdy nam zostaną, wystarczy podgrzać w pieka...

Racuszki z jabłkami - uwielbiamy na obiad, podwieczorek lub kolację. Najlepsze takie z kawałkami jabłek posypane cukrem pudrem. Smażymy na dość sporej ilości oleju, ale ciasto dobrze usmażone na porządnie rozgrzanym tłuszczu go nie chłonie. Co tu dużo ...

Ciasto drożdżowe mojej babci i mamy, które niejednokrotnie pojawiło się już na blogu. To właśnie z tego przepisu piekę wszelkie drożdżówki i rogale. Ciasto jest puszyste i bardzo plastyczne idealne do formowania różnych fantazyjnych kształtów, tak jak ...

Pyszne i puszyste rogaliki, mój ulubiony przepis na drożdżowe słodkości - rogaliki lub wszelkie drożdżówki. Przepis w naszym domu od wielu lat, tak robiła babcia, później mama a teraz ja. Zmniejszyłam tylko ilość drożdży, w moim starym kajeciku mam zap...

Pyszna, tradycyjna drożdżówka jest zawsze u nas mile widziana. Tym razem stary domowy przepis leciutko zmodyfikowany. Dodałam same żółtka, ponieważ podobno na żółtkach ciasto jest delikatniejsze. Do tego śliwki i cynamonowa kruszonka. Polecam bardzo :)...

Drożdżowe wypieki zawsze kojarzyły mi się z puszystym i jasnym ciastem. A tym razem u mnie czekoladowa wersja - czekoladowe ciasto drożdżowe, biały waniliowy twarożek, truskawki i czekoladowa kruszonka. Drugą turę zrobiłam z samymi truskawkami. Pysznie...

Przerobiona wersja pasztecików z pieczarkami, to samo ciasto ale farsz z dodatkiem sera żółtego, uformowane na kształt dużego grzebienia. Lubimy gdy w takich wypiekach farsz jest wszędzie, więc rozsmarowałam farsz na całości ciasta, zwijałam i następni...