Przepis na schab z cebulą i ziołami

Spaghetti z bakłażanem w sosie pomidorowymTemat kulinarny na dziś to bakłażan,oberżyna, gruszka miłosna w oryginalePsianka podłużna (Solanum melongena).Sprawdza się jako danie główne, na przystawkę, jako dodatek do dań czy pasta do smarowan...

Tę tartę piekłam już dwa miesiące temu specjalnie do mojej fotoksiążki kulinarnej, ale jej smak pamiętam do dziś :) Cukinia i pomidory z dodatkiem parmezanu, doprawione oliwą aromatyzowaną czosnkiem i ziołami. Wszystko w lekkim, kruchym cieście. Tarta ...

Musiałam zbadać tę sprawę. O co właściwie chodzi z tym curry? Jasne było, czym są tajskie pasty curry, każdy zna też mieszankę przypraw curry, ale co sprawia, że możemy tak nazwać indyjskie danie, któremu w języku polskim przydzieliłabym określenie "po...

Dziś dobiega końca Światowy Tydzień Wiedzy o Antybiotykach, który obchodzony był po raz pierwszy dzięki Światowej Organizacji Zdrowia. Niestety, jak donosi piątkowa Gazeta Wyborcza, został ... Post Antybiotyki z natury i domowe lekarstwa pojawił się po...

Śniadanie to świętość. Bez niego nie wychodzę z domu, nawet jeśli w pośpiechu trzeba robić kanapki. Ale ponad wszystko uwielbiam leniwe poranki, kiedy gotuję garnek kawy według pięciu przemian, smażę wielkie porcje tofucznicy z cebulą albo tworzę nowe ...

Bardzo udany długi weeknd zakończyłam całodniowym siedzeniem w kuchni. Oczywiście ta okoliczność jedynie podniosła doskonałość ostatnich trzech dni, szczególnie jeśli spojrzeć na jej efekty: eksperymentalny i bardzo udany obiad, pyszne ciasto i kilkana...

Wspominałam ostatnio o naszej domowej reaktywacji pieczenia chleba na zakwasie. Mieliśmy zakwas żytni, teraz doszedł jeszcze do kolekcji pszenny, którego autorstwo należy przypisać Panu R.Zatem chleby się pieką, a jeszcze nieco ciepłe zjadane są przez ...

Kubeczki z ciasta francuskiego z jajkiem, bekonem i seremJak z Waszymi porankami? Ja uwielbiam długie, wolne, z filiżanka kawy, w piżamie, szlafroku i z dobrym jedzonkiem. Wiem, że większość z Was na takie frykasy może sobie pozwolić tylko w nied...

Pyszne domowe curry to idealny sposób na obiad, gdy nie mamy czasu na przygotowanie bardziej czasochłonnych potraw. Jest bardzo aromatyczne i jak większość potraw CURRY gotowe w mniej niż 20 minut. Zwłaszcza wtedy, gdy pod ręką mamy dobrej jakośc...

I jak po świętach? Odpoczęci, najedzeni, przejedzeni jak nakazuje tradycja? Cieszę się, że u nas w domu odeszło się już od przygotowywanie jedzenia na zapas, jakby święta trwały miesiąc a nie dwa dni, chociaż i tak jest go oczywiście za dużo. Nasze abs...

W ubiegłym tygodniu uczestniczyłam w warsztatach oganizowanych przez SEKO. Poprowadziła je Samar Khanafer i przygotowała przepisy na świąteczne śledzie. Na stronie firmy możemy przeczytać, że ryby wykorzystywane do produkcji pochodzą z najlepszy...

Jesień zagościła na dobre. Skoro wieczorami zakładam czapkę, szalik, a nawet rękawiczki oznacza to, że nie ma odwrotu, lata już nie będzie. Ręce marzną, gdy jadę rowerem. Nawet lubię tę zmianę pór roku, a co za tym idzie garderoby, menu i rytmu dnia. Ż...

Początek miesiąca to czas kiedy z niecierpliwością czekam na wizytę kuriera. I tym razem pojawił się niezawodnie z paczuszką pełną ciekawych eko produktów od sklepu Free Delikatesy Ekologiczne. W tym miesiącu wybrałam parę produktów które pomogł...

To danie przygotowywaliśmy podczas warsztatów kulinarnych, w których miałam przyjemność uczestniczyć jakiś czas temu. Dziś szukając pomysłu na lekki i świeży obiad z dorszem w roli głównej postanowiłam je odtworzyć. Trochę zastanaw...

Z powodu mojej długiej nieobecności na blogu (za co bardzo wszystkich przepraszam), listopadowy post na temat kuchennych przydasiów pojawia się w ostatnim dniu tego miesiąca. Święta Bożego Narodzenia już tuż, tuż, ale o tym, co nam pomoże w przygotowan...

Pyzy z mięsem, kartacze, cepeliny, pewnie jeszcze i inne nazwy znajdą się dla tego dania. Pewnie znajdą się też i tacy, którzy orzekną, że to nie żadne pyzy, itp. Jak zwał tak zwał, dla mnie ważne, że danie wyszło pyszne i zauroczyło nas s...