Przepis na sałatka z kaszą jaglaną, pieczonym burakiem,awokado

Zima, mimo chłodu i braku słońca, pachnie dla mnie cytrusami. Lubię, gdy w domu czuć zapach pomarańczy, mandarynek, cytryn czy grejpfruta. Kojarzą mi się ze słońcem. Pewnie dlatego od razu na sercu robi mi się cieplej. Intensywne cytrusowe smaki idealn...

Poprzeczka coraz wyżej postawiona :)A ot efekt dziesięciogodzinnej pracy nad dwoma figurkami siostrzyczek Anny i Elsy z masy cukrowej.  Figurki wykonane w całości ręcznie, łatwo nie było, ale efekt chyba jest :D Czytaj więcej »

Goście za godzinkę? A Ty jeszcze nic nie upiekłaś?Przepis idealny na przyjęcie.Tort wygląda super, smakuje jeszcze lepiej, a sposób zrobienia bardzo, bardzo prosty i szybki :)Składniki:biszkopty - 2 opakowaniaserek mascarpone - 500g (2 opakowania...

Składniki:250 g ryżu do risotto (Arborio),150 g mrożonych kurek,50 g suszonych podgrzybków,750 ml bulionu jarzynowego,70 ml białego wytrawnego wina,1 czerwona cebula,1 duży ząbek czosnku,3 płaskie łyżki posiekanej świeżej pietruszki,3 łyżki masła,garść...

Składniki:- 110 g maki pszennej- 50 g mąki migdałowej- 30 g mąki gryczanej- 80 g bardzo miękkiego masła- 140 g jogurtu naturalnego- 3 jajka- 130 g miodu +3 łyżki - 2 łyżeczki proszku do pieczenia- 150 g rabarbaru- 70 g orzechów ziemnychWszystkie składn...

Składniki na pesto:- 1 szklanka natki pietruszki- 70 ml oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek- 40 g blanszowanych migdałów- 20 g startego parmezanu- 1 ząbek czosnku- 1 łyżka posiekanego rozmarynu- 1 łyżka soku z cytrynyDodatkowo:- 3/4 szklanki kaszy bul...

Składniki na placuszki (10 - 14 sztuk):- 600 g ziemniaków- 120 g fasolki szparagowej-1 żółta cebula- 2 jajka- 1 łyżka mąki- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki- 1/2 łyżeczki kurkumy- 1/2 łyżeczki soli- 1/4 łyżeczki mielonego czosnku- olej rzepakowySkła...

Pierwszy przepis, który wypróbowałam z rewelacyjnej książki "Obfitość" Yotama Ottolenghiego i już wiem, że potrawy według pomysłów tego londyńskiego szefa kuchni idealnie trafiają w moje kubki smakowe. Bardzo proste wegetariańskie danie z kilku składni...

Nieco cicho ostatnio na moim blogu, ta przerwa i cisza spowodowana była uziemieniem mnie w szpitalu z moją Natka na 17 długich dni. To była masakra po pierwsze jej stan zdrowia, po drugie tęsknota i jej i moja. Brakowało mi Syna, psów, domu, spokoju, w...

Futomaki, to grube rolki ryżu owinięte w arkusze z glonów nori, nadziane dodatkami warzywno-rybnymi. Nazwa pochodzi od przymiotnikafutoi oznaczającego: gruby, tłusty.To maki szczególnie popularne w domach japońskich i koreańskich.Ja swoją przygod...

Uwielbiam odkrywać nowe smaki. Mając dostęp do świeżych owoców morza postanowiłam powalczyć z tymi głowonogami.Zanim jednak zaczniemy nasze kulinarne eksperymenty, musimy delikwenta odpowiednio przygotować (oczyścić). Nie wszystkie części kalmarów da s...

Moje ukochane pierożki pieczone dziś przybrały postać sakiewek. Nadziałam je przepysznym farszem, którego głównym składnikiem jest komosa ryżowazaliczana do grupy produktów superfoods(w swoim składzie zawiera wyjątkowo cenne dla organizmu c...

Cukinie jemy, bo odkwasza organizm i jest bogata w beta karoten oraz w witaminy A, C, K, PP i B1. Istotną informacją jest fakt, że nie odkładają się w niej metale ciężkie. Cukinie łączymy z soczewicą czerwoną, która jest skarbnicą wielu składników odży...

Seriale i filmy mogą być bardzo dobrym źródłem przepisów i pomysłów kulinarnych. Nie wiem, czy znacie serial "Dexter", ale pomysł na tę tartę pochodzi właśnie z niego. Co prawda tam Dexter kupuje gotowe ciasto w cukierni, więc przepis musiałam wymyślić...

Sezon na przetwory uważam za otwarty. Obecnie przygotowuję wszystko co truskawkowe. Te soki robi się w pięć minut. Najlepiej przechowywać je w niewielkich buteleczkach lub słoiczkach, bo po otwarciu trzeba je bardzo szybko wypić (lubią się psuć). Polec...

Uważam, że czasem można sobie pozwolić na odrobinę szaleństwa (i bombę kalorii). My pozwoliliśmy sobie na nie dzisiaj. Ta pitna czekolada jest przepyszna, bardzo słodka i pachnąca. Na samą myśl uśmiecham się od ucha do ucha. Do tego ciepły kocyk i kole...