Przepis na Rydze po cygansku

Uwielbiam ten wiosenno-letni czas, gdy na straganach pojawiają się pachnące z daleka, czerwone, soczyste truskawki. Objadam się nimi cały czas. Na śniadanie, obiad, kolację oraz na podwieczorek i na deser :) A skoro mowa o deserze-dawno już nie było tu...

Po ostatnim świątecznym obżarstwie przyszła pora na warzywno-owocowy detoks. Moja wersja minestrone - dość mocno pomidorowa, z dużą ilością warzyw, bo tak lubię. Błyskawiczna i banalna w wykonaniu, a co najważniejsze - smaczna i nie tuczy!Składniki:2 d...

Wzbudź w sobie radość na wiosnę! W tym roku zazieleniło się wyjątkowo wcześnie. Takie marcowe kolory przyrody są niepowtarzalne: żywe, soczyste. Patrzysz na nie i ładujesz energię – chce się żyć, zachwycić rozk...

Był to tak zwany obiad awaryjny. Co ja wezmę do pracy? No i wzięłam te pyszności, super wyszło:)Składniki:- miałam ok 60 gr ryżu brązowego-pół paczki mrożonego szpinaku-kilka paseczków papryczki chilli- małą pierś z kurczaka- około 5-8 pomidorów suszon...

Łatwa, kwaskowa i pulchna szarlotka z rabarbarem, która zawsze się udaje. Przepis taki sam jak na szarlotkę z jabłkami Ciasto:5 jajek1 szklanka cukru1 ½ szklanki...

Lekki sernik w kruchym, kakaowym cieście. Jedno z tych ciast, które zawsze się udają.Ciasto:6 żółtek3 szklanki mąki250 g margaryny1 szklanka cukru3 łyżeczki proszku do pieczenia1 duża łyżka kakaoMasa serowa:1 kg twaro...

Kotleciki przygotowuje się podobnie jak farsz do gołąbków. Mogą też stanowić dobry sposób na wykorzystanie takiego farszu, gdy zdarzy się, że zabraknie liści do zawijania.1,5 szklanki ryżu4 szklanki wodypół kostki ros...

Składniki:2 duże mocno dojrzałe awokado, 1,5-2 łyżki pszczelego miodu wielokwiatowego (ew. syropu z agawy czy klonowego), 2 łyżeczki świeżego soku z cytryny, 2 czubate łyżeczki ciemnego gorzkiego kakao i paręnaście łyżek mleka migdałowego (przepi...

Składniki:- 500główek kwiatostanu mniszka lekarskiego- 2-3 całe cytryny- 1 kg cukru- 1 l wodyWykonanieKwiaty położyć na kilka minut na białym papierze, aby pozbyć się robaczków. Nie płukać kwiatów. Kwiaty namoczyć w zimnej wodzie na kilka godzin, potem...

Otrzymałam niezwykle aromatyczną przesyłkę z internetowej hurtowni przypraw - RAFEX , w której znalazły się ciekawe kompozycje ziołowych mieszanek i korzennych przypraw. Wszystko to w ramach nawiązanej współpracy i mających się rozpocząć moich testów n...

Składniki:wątróbka wieprzowa 500 grampor (tylko zielona część)1 duże jabłkosuszone śliwki kilka sztuk (ja użyłam 12 sztuk)sólpieprz kolorowyoliwaWykonanie:Wątróbkę myjemy dokładnie i kroimy w plastry grubości ok 1,5 cm. Obsmażamy na dobrze rozgrzanej o...

Składniki:2 piersi z kurczaka1 mała cukiniamozarellasólpieprztymianekoliwaWykonanie:Cukinię kroimy wzdłuż na pół a następnie w cieniutkie plasterki. Podsmażamy na oliwie. Doprawiamy solą, pieprzem oraz tymiankiem.Piersi rozbijamy jak najcieniej ale żeb...

Przedstawiam,,,,zakwas. Prawdziwy rarytas dla wielbicieli domowego żuru. Ten jest z mąki żytniej razowej, cudownie pachnie czosnkiem i jest już odpowiednio kwaśny. Będzie idealny do zalewajki lub żurku. Wszystko zależy od tego co rodzina sobie z...

Zaczynają się coraz chłodniejsze dni. Wiec po powrocie ze szkoły, pracy warto się czymś rozgrzać i dodać sobie dawkę wspaniałej energii. Czekolada nadaje się do tego wprost idealnie. Można ją podawać na gorąco, jak zarówno na zimno. Dziś zrobiłam ją z ...

Polędwiczki wieprzowe w miodzie, białym winie i truskawkach to idealny obiad, tym bardziej że sezon truskawkowy dobiega już do końca i trzeba to wykorzystać.Składniki:2 polędwiczki wieprzowesok z 1cytryny4 łyżki miodu2 duże cebule3 łyżki oliwy8 ł...

Banoffee pie na amarantusowo-bananowym spodzie z daktylowo-orzechowym karmelem, ricottą, fistaszkami i gorzką czekoladąTo ciasto było jednym, za które zabierałam się od niepamiętnych czasów. Kiedy tylko zobaczyłam zatrzęsienie bananów w spiżarni,...